1205.传说 (第2/2页)
“红薯爷爷。”
“原来是红薯爷爷啊。”
懂了懂了,寻味、新味都出现过的老爷爷,很厉害的超级厨师,好像还是国家级烹饪大师,天府名厨。
不过在猫猫头的粉丝中,教他们做了好多好多红薯饼的红薯爷爷则更亲切。
向伯明作为一个会做饭的,对厨师一行了解的比其他人清楚,国家级烹饪大师,全国才几个人啊,百十位?
小向啊,想多啦。
国家级烹饪大师,元老级别,年龄七十以上,或者从业五十年的,全国只有四个。
资深级别,年龄55岁以上,工龄35年以上,全国只有46位。
徐师傅就在这一档。
其中现役的,还在做菜的,只有十七位。
他们所熟悉的林师傅,做碌鹅的林昌贤,就属于资深级非现役的其中之一,已经退休了。
向伯明抱着朝圣的心态,偷偷算笔账。
一万三千八确实很贵,但如果六个人摊的话,每人两千三。
倒也不是不能接受。
猪猪努力长成了最好吃的样子。
还有幸遇到了最好的厨师,被做成最美味的样子。
怎能因为舍不得区区钱财,让猪猪无法死得其所呢?
咬咬牙,跺跺脚。
为了美味的猪猪。
吃!——
向伯明捅捅梁玥。
俩人一对眼神就明白什么意思。
梁玥捅捅梦姐,俩人……关系没那么熟,对眼神不明白,得咬耳朵。
梦姐迟疑,皱眉,咬牙,努力,一鼓作气破罐子破摔,直接问小胖妹,“肘子能定么,我要定一个。”
话说完,人整个垮下来了,自我感觉是疯了,竟然要花几千块钱吃一个肘子。
结果,小胖妹摇头,“不单卖的,这肘子是晚上大席的一道菜,三道大菜的第一道。”
“啊?一万多还不单卖?”
“啊?晚上有大席?”
“啊?还有两道大菜???”
一连串问题问的小胖妹不知道先回答哪个好了。
一个一个来吧。
“不单卖的,只配宴席。”
“超级大宴席,一共二十四道菜呢,十八个人超大包厢。”
“后面两道是两万一的山珍烧什锦和两万九的开水白菜。都是徐师傅亲手做的。”
“嘶~~”还有高人啊,感情一万三千八的肘子是最便宜的,后面两道直接两万多。
“嘶~~”开水白菜!!!
竟然有开水白菜。
全国人哪个没听说过开水白菜。
源于清朝末年,由川菜名厨黄敬临在清宫御膳房创制。黄敬临为打破“川菜只有麻辣”的偏见,以极简食材展现烹饪极致,最终成就此菜。
含蓄之美、工艺极致。
周总理多次推荐的国宴大菜。
川菜中最最高级,最最顶点,挂在高高金字塔顶端的夜明珠、星星、月亮,三百瓦大灯泡。
听说过是都听说过,但是没几个人见过啊,吃过的就更少了。
现在甚至在国宴上都少见。
外面饭馆更是点不到,几乎就是传说。
万万没想到,在这里,在极味楼,竟然有开水白菜。
而且是天府名厨亲手烹饪。
这要是错过了……