1206.鸡霸王 (第1/2页)
开水白菜到底是个什么样子,是什么味道?
小胖妹是彻底走不了了,被姐妹们拉着东问西问。
好在现在没什么客人,她能摸鱼。
不过问题嘛。
小胖妹也回答不出来,徐师傅没做呢,她也不知道啊。
她只知道汤。
就是那锅号称“白菜一块,开水两千”的清汤。
小胖妹可是见过。
“那个汤可麻烦可麻烦了,我看见先熬鸡汤,然后再把鸡肉和猪肉剁成茸,放进汤里吸附杂质。用哪个部位的肉做肉蓉有讲究,什么时候放猪肉什么时候放鸡肉也有讲究,放多少次怎么个次序还有讲究,特别特别繁琐。”
“反正徐师傅弄完之后,真的真的跟清水一样。一模一样,纯透明的。”
“汤鲜极了鲜极了,喝一口,恨不得把舌头一起吞进肚子里。”
她不但看过。
她还喝过!!!
真让人羡慕,嫉妒,恨啊!!
“你们看过寻味了吧,第一期,嘉陵江源头那个山上的留坝逍遥鸡,颜色特别漂亮,有好多颜色的花鸡,公鸡特别凶,母鸡圆滚滚的,能打跑老鹰,能上树,能游泳,还会抓鱼的,还记得吧?”
众人齐齐点头。
寻味看过不知道多少遍了,第一期更是必看,那山上的黑鸡和花鸡印象深刻。
播出当天就引来多少人跑来天汉吃鸡啊。
花海美食节的时候,梁玥和向伯明还买了黑鸡当特产呢,可惜一口没吃着,进贡给两边父母了,据说炖鸡的时候隔壁小孩都馋哭了。
这不是比喻,向伯明家隔壁的小孩真的是哭着让他奶奶带着过来要走了一碗炖鸡。
不过,突然提这个干嘛?
“那山上其实还有一只超级厉害超级凶的花鸡,打遍天下无敌手,爪子底下有七只黑鸡性命,啄跑过两只血雉四只狐狸,霸占了一整片山桃林,号称鸡中之霸红霸王。”
甚至还拿出手机,找到照片。
果然是一只漂亮的雄鸡,大红的鸡冠,尖尖的长喙,背羽分多彩,尾巴黑亮泛着金属色。
脖子上的大红羽毛整个炸起,脸上一条伤疤,眼神极凶。
看着真能打老鹰啄狐狸,爪子底下好几条鸡命毫不夸张。
而且超级大,比背景中其他的花鸡大了足足一圈,一看就吃的特别好。
以向伯明吃鸡的经验,这只鸡最起码得有七斤。
不愧是鸡中之霸。
但问题是,小胖妹怎么变成说书的了,说只鸡干嘛?
“红霸王和它十二个后宫嫔妃,一家子现在都在锅里呢。”
噗!!!
前面铺垫了那么多,爪子底下好几条鸡命,占林为王的鸡霸王。
还以为会怎么着呢。
下一秒进汤锅了。
还一家子整整齐齐,全进汤锅了……
一口老槽都不知从哪里吐。
“不过话说回来,炖鸡汤不是要用母鸡么,为啥连红霸王一起进锅了?为啥要用个公鸡?”
向伯明好奇问道。
小胖妹摇头,表示不知道。
她就是跟姐妹们讲八卦。
就在这时,隔壁突然有人搭茬,“想知道做高汤为什么要用一只公鸡啊?”
(本章未完,请点击下一页继续阅读)