第213章 川蜀鸳鸯锅盔，安托万被辣出表情包！ (第1/2页)
　　
　　完成铃再次响起的瞬间，所有人的目光都聚焦到了一个身材敦实、面容憨厚的中年男人身上。
　　
　　他叫张大牛，来自蜀地的一个小县城，一身朴素的棉布衣裳，走路有点含胸驼背，看起来就像从菜市场走出来的普通大叔。
　　
　　“各位老师好！”
　　
　　张大牛用浓重的蜀地口音向评委们打招呼，声音洪亮中带着紧张，
　　
　　“我给大家带来的是俺们蜀地的特色——鸳鸯锅盔！”
　　
　　他双手托着一个巨大的竹筛，筛子里放着一个足有脸盆大小的锅盔。
　　
　　这锅盔的造型极其独特。
　　
　　整个饼子被一条完美的分界线一分为二，左半边是金黄如麦穗的纯色，右半边则透着若隐若现的红油光泽，就像一个太极图一样，充满了哲学韵味。
　　
　　【卧槽！这造型绝了！】
　　
　　【鸳鸯锅盔？这创意我给满分！】
　　
　　【左边素雅，右边火辣，这不就是人生吗？】
　　
　　【张师傅这手艺，光看卖相就值回票价了！】
　　
　　陶德正老爷子眼睛一亮：“好！一个饼子做出阴阳两面，这创意不错！”
　　
　　简承望大师更是激动：
　　
　　“这就是我们蜀地文化的包容性体现！一菜一格，百菜百味！”
　　
　　苏月禾推了推眼镜：
　　
　　“从视觉效果来看，这种对比强烈的设计很有话题性。”
　　
　　安托万看着这个巨大的锅盔，眉头微皱：
　　
　　“这个SiZe（尺寸）…很impreSSive（令人印象深刻），但关键是taSte（味道）能不能matCh（匹配）这个Creative（创意）的appearanCe（外观）。”
　　
　　张大牛憨厚地笑了笑，拿起一把锋利的刀子，利落地将锅盔切成了几大块。
　　
　　“各位老师，这鸳鸯锅盔啊，可以分开吃，也可以一起吃。”
　　
　　他指着金黄色的那一半，
　　
　　“这边是阴面，不辣的，用的是上好的面粉，加了一点点糖和椒盐，烤得酥脆香甜。”
　　
　　然后他指向红油色的那一半：
　　
　　“这边是阳面，麻辣的，俺在和面的时候就加了辣椒面、花椒粉，还有俺们当地的豆瓣酱，保证够味儿！”
　　
　　【阴阳锅盔！这个概念太棒了！】
　　
　　【一个饼子两种口味，选择困难症的福音啊！】
　　
　　【不辣的给女生吃，辣的给爷们吃，这很合理！】
　　
　　【张师傅这设计简直是为了照顾所有人的口味！】
　　
　　陈品饶有兴致地看着这个造型独特的锅盔，脑海里小馋猫已经开始催促了。
　　
　　【凡人！这个大饼饼看起来好香啊！本神要先尝那个金黄色的！】
　　
　　【那个红色的看起来有点危险…但是好想知道什么味道！】
　　
　　陈品拿起一块“阴面”，仔细观察了一下。
　　
　　锅盔的外皮烤得恰到好处，呈现出诱人的金黄色，表面还撒着细密的芝麻，散发着浓郁的麦香。
　　
　　他轻轻咬下一口。
　　
　　“咔嚓——”
　　
　　清脆的声响在安静的演播厅里格外清晰。
　　
　　锅盔的外皮酥脆到极致，内部却柔软如云，麦香浓郁，还带着淡淡的甜味和椒盐的香咸。
　　
　　【哇！这个脆脆的感觉好棒！】
　　
　　小馋猫兴奋地叫道，
　　
　　【麦香味很纯正，那个椒盐的香味也调得恰到好处！虽然简单，但是本神喜欢！】
　　
　　其他评委也纷纷品尝，都对这个“阴面”给出了不错的评价。
　　
　　陶德正点头：
　　
　　“不错！面香纯正，口感层次分明！”
　　
　　简承望也赞道：
　　
　　“返璞归真的好味道！”
　　
　　苏月禾分析：
　　
　　“作为主食，这个品质已经达到了高端烘焙店的水准。”
　　
　　安托万咀嚼着，表情专业：
　　
　　“teXtUre（质地）很好，CrUSt（外壳）的CriSpneSS（酥脆度）控制得很精准。”
　　
　　然后，关键时刻到了。
　　
　　所有人的目光都转向了那红彤彤的“阳面”。
　　
　　陶德正和简承望作为蜀地人，自然不惧辣味，率先拿起了一块“阳面”。
　　
　　“好！这股香味就够劲！”
　　
　　陶德正一口咬下，瞬间眉开眼笑，
　　
　　“麻得舌头发木，辣得嘴巴冒火，但这香味…绝了！”
　　
　　简承望也是满脸享受：
　　
　　“这才是正宗的蜀地味道！麻辣鲜香，霸道而又迷人！”
　　
　　苏月禾犹豫了一下，只是轻轻尝了一小口，立刻皱起了眉头：
　　
　　“嘶…确实够辣。”
　　
　　而安托万，看着那红油油的锅盔片，明显有些犹豫。
　　
　　作为一个长期生活在法国的华人，他的舌头早就被温和的法式料理养刁了，对于这种霸道的辣味，本能地有些排斥。
　　
　　但是，作为一个专业的评委，他必须品尝。
　　
　　安托万深吸一口气，拿起一小块“阳面”，小心翼翼地送入口中。
　　
　　三秒钟后——
　　
　　“嘶——！”
　　
　　安托万的脸瞬间涨得通红，额头开始冒汗，金丝眼镜下的眼睛瞪得滚圆，整个人就像被雷劈了一样。
　　
　　
　　
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