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第213章 川蜀鸳鸯锅盔,安托万被辣出表情包!

  第213章 川蜀鸳鸯锅盔,安托万被辣出表情包! (第2/2页)
  
  他赶紧拿起水杯,咕咚咕咚地灌水,一边喝一边用专业的口吻分析:
  
  “这个SpiCineSS(辣度)太aggreSSive(有侵略性)了!破坏了味觉的balanCe(平衡)!”
  
  但是——
  
  神奇的事情发生了。
  
  就在他嘴上批评的时候,他的手却不受控制地又掰了一块辣锅盔,塞进了嘴里。
  
  “这…这个SpiCe(香料)的COmbinatiOn(组合)…”
  
  安托万被辣得说话都不利索了,但手上的动作根本停不下来,
  
  “虽然very intenSe(非常强烈),但是…bUt…”
  
  “嘶…哈…嘶…哈…”
  
  安托万被辣得不停吸气,金丝眼镜下甚至泛起了水汽,平时优雅的精英形象彻底崩塌,但他咀嚼的动作根本停不下来。
  
  【哈哈哈哈哈!安托万老师太可爱了!】
  
  【一边说不行,一边身体很诚实!】
  
  【这就是传说中的真香定律吗?】
  
  【金丝眼镜下的眼睛都红了,像个可怜的小兔子!】
  
  【安托万:我的嘴说不要,但我的手不听话!】
  
  陈品看着安托万这副模样,忍不住笑了。
  
  他拿起话筒,开始了他的“科普时间”。
  
  “各位,安托万老师现在的状态,完美诠释了什么叫做'顶级川菜的成瘾性闭环'!”
  
  【又来了!品神的小课堂开课了!】
  
  【前排瓜子汽水小板凳!】
  
  【安托万老师成了活体教材!】
  
  陈品也拿起一块“阳面”,一口咬下。
  
  瞬间,他的表情也变得精彩起来——但不是被辣到,而是被这复杂而精妙的味觉层次所震撼。
  
  脑海里,小馋猫发出了满足的呻吟。
  
  【啊!这个!好复杂!好过瘾!】
  
  【本神的舌头像在蹦迪一样!那个麻味让舌头发麻,辣味让大脑兴奋,但是那个香味又让本神舍不得停下来!】
  
  【叮!】
  
  【菜品名称:蜀地鸳鸯锅盔】
  
  【综合评分:97】
  
  【制作工艺评级:95】
  
  【食材新鲜度:98%】
  
  【获得能量:+350】
  
  【获得美食点数:+49】
  
  【当前能量储备:3411/20000】
  
  【当前美食点数:488】
  
  【食神辣评:哼!这个朴实的凡人倒是很聪明!知道用对比来突出层次!那个麻辣味虽然霸道,但层次很丰富!最聪明的是他把两种完全不同的风味做在了一起,让食客可以自己选择!本神很欣赏这种包容性!】
  
  97分!又一个超高分!
  
  陈品咽下口中的锅盔,看向已经被辣得泪眼朦胧的安托万,笑着解释道:
  
  “川菜的'麻',其实是一种天然的镇痛剂。花椒中的羟基-α-山椒素能刺激神经末梢,产生酥麻感,这种感觉能有效缓解辣椒素带来的疼痛。”
  
  “而'辣',会刺激大脑分泌内啡肽,产生愉悦感。”
  
  “'香',则能抚慰受到冲击的味蕾,给人以安慰。”
  
  “三者结合,形成了一个完美的'成瘾性闭环'——疼痛、缓解、愉悦、渴望,循环往复。”
  
  安托万听得一愣一愣的,手里的动作却还是停不下来。
  
  陈品坏笑着继续说:
  
  “所以你看,安托万老师虽然嘴上说着太aggreSSive(有侵略性),但身体却很诚实地在追求这种刺激。
  
  这就是川菜的魅力——它不问你愿不愿意,直接用生理反应征服你!”
  
  此时的安托万,已经彻底放弃了抵抗。
  
  他将一块不辣的“阴面”盖在辣味的“阳面”上,就像做汉堡一样,一大口咬下。
  
  瞬间——
  
  甜、咸、香、麻、辣、酥、软,七种完全不同的味道和口感在口中完美融合,实现了真正的“1+1>2”的升华。
  
  安托万的眼中闪烁着敬畏的光芒,声音有些颤抖:
  
  “这…这是一种我从未理解过的烹饪philOSOphy(哲学)。它不追求elegant(优雅),不追求refined(精致),但它…Wildly brilliant(狂野而精妙)!”
  
  陈品满意地点了点头,拿起话筒公布最终评分:
  
  “张师傅,这道蜀地鸳鸯锅盔,体现了川菜'一菜一格,百菜百味'的包容精神,我给的分数是——97分!”
  
  全场爆发出热烈的掌声。
  
  陈品看着仍在不停喝水的安托万,忍不住调侃道:
  
  “安托万老师用生命为我们证明了,没有什么精英主义是一份顶级的锅盔干不倒的。如果有,那就再来一口!”
  
  【哈哈哈哈哈!品神这话太损了!】
  
  【安托万:我感觉受到了人身攻击!】
  
  【但是这锅盔确实看起来很香啊!我也想尝尝!】
  
  【精英主义遇上川菜,败得彻彻底底!】
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