第205章 小满把整口卤锅带进省城 (第1/2页)
　　
　　田小满拿着临时参展证回到县城，当晚便把所有人叫到作坊。
　　
　　“小满卤味只能在省城卖三天。”
　　
　　她将参展证放到桌上。
　　
　　“这三天卖得好，后面七天才能留下。第一天带多少货，大家都说说。”
　　
　　张嫂最先开口：“地区展销会一天卖一百多斤，省城人更多，至少得带两百斤。”
　　
　　“两百斤全做好再运过去，路上要走几个小时。”
　　
　　孙巧云不太赞成。
　　
　　“到了地方肉都凉了，味道肯定没有刚出锅好。”
　　
　　“那就在省城做。”
　　
　　田小满指了指临时摊位旁边的公共灶房。
　　
　　“我已经看过地方，可以架两口锅。肉在县里提前收拾好，到了省城以后再下锅。”
　　
　　何春燕听见要进省城，眼睛一下亮了。
　　
　　“田老板，我也能去吗？”
　　
　　“你留下帮巧云看作坊。”
　　
　　何春燕脸上的高兴顿时少了几分。
　　
　　田小满又说道：“三个柜台每天也要货，不可能所有人都走。等省城的摊位留下来，再重新安排谁过去。”
　　
　　她最终只带张嫂和马秀兰。
　　
　　孙巧云留在作坊管生产，杜志强照常给三个柜台送货。省城需要的肉单独准备，不能影响原来的生意。
　　
　　第二天，田小满开始找车。
　　
　　整口大锅加上铁架、木桌、老卤和一百八十斤肉，普通客车根本装不下。杜志强的三轮车又跑不了那么远，只能临时雇一辆货车。
　　
　　司机听说要凌晨两点出发，张嘴便要二十五块钱。
　　
　　“回来还得等你们收摊，少了这个数不跑。”
　　
　　“你不用等。”
　　
　　田小满说道：“把我们送到地方就回来。三天以后再去接，另外算钱。”
　　
　　司机还是不肯少。
　　
　　“锅和盆这么多，装卸都耽误工夫。”
　　
　　田小满看了看车厢。
　　
　　“二十块，我的人自己装卸。以后要是留在省城，每隔几天都要用车，你还能长期跑。”
　　
　　司机算了算，最后答应下来。
　　
　　到了参展前一天，作坊里一直忙到晚上。
　　
　　一百八十斤肉全部清洗干净，又用热水提前处理过。调料按照每锅需要的分量装进布袋，连柴火和切肉刀都没有落下。
　　
　　最重要的是那桶老卤。
　　
　　那是小满卤味一直用下来的味道，田小满亲自检查木桶，将盖子封好以后，又用绳子捆了三圈。
　　
　　周建国下班赶来时，车厢里已经装了一半东西。
　　
　　“这口锅也要带？”
　　
　　他看见院里最大的一口铁锅。
　　
　　“公共灶房只有灶，没有锅。”
　　
　　“锅底这么薄，路上颠坏了咋办？”
　　
　　周建国让人先将铁锅放下来，又找来几块木板，垫在车厢最下面。
　　
　　锅放上去以后，四周塞进装着围裙和油纸的布包。即使路上颠簸，也不会直接撞到车板。
　　
　　“还是厨师知道怎么护锅。”
　　
　　张嫂笑道：“我们刚才还准备倒扣着放。”
　　
　　“倒扣容易压坏锅沿。”
　　
　　周建国绑紧绳子，又看向田小满。
　　
　　“到了省城先检查灶。烟道不通，不能急着点火。”
　　
　　“知道了。”
　　
　　“水也要烧开以后再用。”
　　
　　“知道了。”
　　
　　“肉没下锅以前……”
　　
　　“周师傅。”
　　
　　田小满打断他。
　　
　　“你再说下去，不如跟我一起去。”
　　
　　周建国还真有些想去。
　　
　　可国营饭店第二天也接了几桌客人，他不能为了自家的生意，把饭店扔给梁小顺。
　　
　　“等饭店忙完这两天，我去省城看你。”他说完，从口袋里拿出一把新磨过的刀。
　　
　　“这把带上，切肉顺手。”
　　
　　凌晨两点，货车离开作坊。
　　
　　田小满坐在前面，张嫂和马秀兰裹着棉袄坐在车厢里看东西。天冷得厉害，呼出来的气很快变成一团白雾。
　　
　　到达省城年货街时，天刚亮。
　　
　　
　　
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