第192章 照烧牛肉丁？（11月月票提前加更3） (第1/2页)
许舟扫了一眼资讯，滑动了一下看到了底下的评论。
意外的是。
评论底下竟然很和谐。
【这个常烨磊说的什么多样性是什么意思？】
【就是说许老师的课只是让学生做牛排套餐，没有提供多种选择吧。】
【怎么没有提供多种选择？做炸牛排也行啊，小许老师又没规定牛排必须怎么做，可以套餐里搭个面啊，这选择还不多吗？他没想到…那不是他自己笨吗？】
【有道理哦。】
【不过，这个课程感觉只是纯粹锻炼速度啊…】
纯粹锻炼速度？
许舟笑了笑。
这怎么可能。
这个课程那可是自己仔细想过的，那是全方位的锻炼。
…
晚上六点。
跟爸妈说了一声之后，许舟就准备去学生食堂里吃饭。
毕竟自己就住在学校里，很方便，也顺便能看看那些怨种学生的进度。
一到了食堂。
看着那食堂里一排排的透明窗跟打饭阿姨，瞬间就有了熟悉感。
这就是食堂的感觉啊！
一进门，旁边不少人已经认出自己来了，眼睛亮晶晶过来打招呼。
“小许老师！”
“小许老师你是来吃饭的吗？你有饭卡吗？我有！”
“我有饭卡。”
许舟晃了晃教职工饭卡，就拿了个餐盘开始溜达着查看窗口里有没有自己学生了。
凑过来的学生虽然不是料理系的，但是料理系这一次的变态课题他们也是有所耳闻的。
看着许舟这找人的样子，立马就懂了。
“老师！这个食堂目前还只有一个人成功应聘上了！”
“你肯定是来看情况的吧，嘿嘿，我带你去！”
学生主动带着许舟去到了窗口，指了指在窗口里的王平：“许老师，就是他了。”
…
窗口里。
穿着厨师服，戴着厨师帽和口罩的王平，表情略显拘谨，但是在看到许舟来的时候，眼睛陡然一亮带着几丝激动。
“小许老师！”
“嗯，不错啊。”
许舟自然是记得王平是谁的，是那个因为在屠宰场拼牛肉进度慢，一度觉得他自己是庸才的学生。
如今看着他竟然站在食堂窗口里，旁边摆着的都是牛排套餐的食材时，竟让许舟心底都生出了几丝欣慰。
就说嘛。
步子走得慢有什么关系，只要每一步走得稳就不错了！
…
“来一份套餐吧。”
许舟把饭卡贴到了饭卡机：“你这套餐设定的价格是多少钱？”
“十五块，老师。”
王平腼腆一笑：“我想着实惠一点的话，说不定有人愿意来吃。”
“十五块？”
许舟听到这个价格的时候，吃了一惊，这个价格确实是非常便宜了。
牛排估计都只能买最便宜的碎肉合成牛排，不然食材成本都不够钱。
而碎肉合成牛排的口感和肉味肯定是不够丰富的。
这时候，耳朵里传来了旁边打饭学生的聊天声。
“吃牛排套餐吗？”
“别了吧，这个牛排套餐我中午吃过了，牛肉味不足，感觉不太好吃，还不如去吃点家常菜呢。”
“也是，我也觉得煎出来味道一般。”
“听说是料理系的学生的课程作业，要一个小时完成五十份，我看是完不成了。”
大家嘀咕着就离开了。
她们两的声音不算小，许舟听见了，自然那边的王平也听见了。
眼神看过去，只见窗口里，王平眼神暗淡，看着旁边摆着的一大堆牛排，有些无措。
…
王平内心十分难受。
他在小许老师面前丢人了。
今天晚上根本没有人来吃他的牛排，老师肯定对他失望了。
一想到这个可能性，他眼睛都红了。
正在失落时，就听到许舟的声音：“别沮丧，好好想想，为什么会遇到这样的情况？”
自己的这个课程设置，那自然是经过细想的。
牛排套餐。
如果想利用口味来吸引学生，那必然会导致食材价格上升，这样的话，就会导致部分学生消费不起。
可能会凑不齐一个小时五十个学生来吃这个数字。
可如果像王平这样用十五块钱套餐来价格的话，就会导致主菜牛排只能购买碎肉牛排。
这样就十分考验学生自己对于食材的处理和搭配了。
在和学生规定这个套餐的时候，许舟也并没有说过牛排的要按照什么规定来做。
就如同李乐乐那样，她哪怕做成糖醋的。
只要能完成一个小时五十份，那也算通过。
…
许舟看着王平手足无措的样子，叹气：“先做一份牛排给我看看。”
“好，马上！我现在就做！”
王平知道许舟是要指点自己了，立马擦了擦眼泪，激动的做出了一份套餐。
“老师，套餐好了。”
许舟低头一看。
在看到这个套餐的时候，倒是乐了：“你原本是想走实惠路线？把米饭都换成蛋炒饭了，把汤也换成了更浓郁的番茄鸡蛋汤，不错啊。”
倒是有点想法的。
王平眼神沮丧：“可是中午还有人来吃，晚上吃的人就少了。”
“这个套餐失败了。”
…
许舟端起番茄蛋汤就喝了一口，鸡蛋顺滑，番茄酸甜味道被中和得正好，是一道正常的家常酸甜的番茄蛋汤口味。
一点点酸的口感倒是正好可以解腻。
“你这个汤问题不大。”
“看起来也很浓郁，不过你没有用高汤，其实如果是素高汤，成本并不会太高。”
简单的点评了一下之后，又尝试了一口牛肉。
眼前的牛肉只是超市最便宜的碎肉合成牛肉，一口下去，那毫无牛肉味道的肉味，让许舟吃得直皱眉。
“你的这个牛肉问题很大，碎肉牛排不是不能做，而是你要用其他更浓郁的味道来掩盖碎肉牛排本身肉味的不足。”
“你只是选择了煎，就是没有去仔细想过的。”
如果是本身品质好的原切，这样的做法当然可以完全突出它的肉品质和口感。
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