第172章 肉干 (第2/2页)
等肉晾至微凉,江茉取来一个粗瓷盆,放入盐、少许糖、八角粉和一点点酱油,用手抓匀后,把肉条和肉块倒进去,反复揉搓,确保每块肉都裹上调料。
“腌半个时辰,让味道渗进去。”她盖上纱布,放在通风处。
孟舟在一旁看得认真,见江茉准备生火,连忙上前帮忙。
江茉把腌好的肉条均匀铺在竹筛上,架在炭火上方慢慢烘。
“火不能太旺,得用文火,不然外面焦了里面还没透。”
她时不时翻动肉条,竹筛上渐渐飘出浓郁的肉香,原本鲜红的肉条慢慢收缩,颜色变成深褐,油亮亮的格外诱人。
猪肉块则被她放进另一个筛子,只加了盐和少许五香粉。
“狗子吃太咸不好,这个清淡些。”
烘到肉干表面微脆,用手捏着有韧劲时,江茉熄了火,把竹筛挪到一旁冷却。
江茉刚把冷却好的肉干装进粗布袋子,就听见后院传来“汪呜汪呜”的轻吠声,短促又带着点期待,像是知道有好东西要送过来。
她拎着布袋子往后院走,刚推开月亮门,两道毛茸茸的影子就“哒哒”跑了过来,停在她脚边打转。
她不知道两只的名字,就随便取了,总要有个称呼。
一只叫雪球,毛发更蓬松,跑起来像团会动的棉花糖。
另一只叫阿黄,她也是无意间发现,这一只爪子有一点黄色。
两大只围着她转,耳朵竖得笔直,眼神格外机灵。
“别急,今天有好东西给你们。”
江茉蹲下身,解开布袋子,一股浓郁的肉香立刻飘了出来。
雪球鼻子最灵,立刻凑过来,毛茸茸的脑袋在她手心里蹭了蹭,尾巴摇得像朵盛开的花。
阿黄则乖乖坐在一旁,眼睛直勾勾盯着布袋子,却没往前凑。
江茉从袋子里拿出一根牛肉干,递到阿黄嘴边。
阿黄小心翼翼闻了闻,确定是能吃的,才轻轻叼住,慢慢嚼了起来。
牛肉干带着淡淡的香料味,又有嚼劲,阿黄嚼得眼睛都眯了起来,尾巴也忍不住轻轻晃了晃。
雪球见阿黄吃到了,急得用爪子轻轻扒拉江茉的膝盖,嘴里“呜呜”叫着,像是在说“我也要”。
江茉笑着拿出另一根牛肉干,递到雪球面前。
雪球立刻叼住,叼着肉干跑到院子里的老槐树下,趴在地上慢慢啃。
它吃东西不像阿黄那样斯文,时不时会发出“咔嚓咔嚓”的声响,蓬松的尾巴还在地上扫来扫去,显然吃得格外开心。
孟舟和鸢尾跟着来到后院,看着两只狗吃得欢,孟舟忍不住感慨:“师父,您这肉干做得也太香了,我刚才都忍不住偷吃了一小块。”
这么好吃的肉干外面恐怕卖都没有人卖,自家小师父竟然做来喂狗。
奢侈。
太奢侈了。
江茉笑着说:“它们帮了大忙,总不能亏待了。”
说着又从袋子里拿出几块猪肉干,放在地上的食盆里。
猪肉干做得清淡,更适合狗狗吃,雪球和阿黄见了,立刻围了过来,你一块我一块,吃得不亦乐乎。
正吃着,雪球突然叼着一块猪肉干,跑到阿黄面前,把肉干放在阿黄嘴边。
阿黄愣了一下,抬头看了看雪球,又低头闻了闻肉干,然后轻轻叼住,慢慢嚼了起来。
江茉不禁失笑。
她可是记得清楚。
刚开始见到这两只,在桃源居窗子门口,雪球扑着过来抢小麻花,一个不给阿黄留。
现在不缺肉干,竟然还会让食了。
江茉心里暖暖的。
她起身走到院子里的石桌旁坐下,看着两只狗在院子里跑来跑去,时不时停下来啃一口肉干,偶尔还会互相蹭蹭脑袋,显得格外亲昵。
鸢尾也走了过来,坐在江茉身边,笑着说:“老板,您看它们多开心啊,韩公子要是知道您这么照顾它们,肯定会很感激您的。”
江茉:“韩公子把它们寄养在这里,就是信任我,我自然要好好照顾。”
她从布袋子里拿出几块肉干,放在手里,轻轻呼唤道:“雪球,阿黄,过来。”
雪球和阿黄立刻跑了过来,围在江茉脚边。
江茉把肉干递到它们嘴边,看着它们乖乖叼住,心里满是欢喜。
她摸了摸雪球蓬松的脑袋,又揉了揉阿黄的耳朵,笑着说:“以后要是想吃肉干了,就来找我。”
两只狗像是听懂了似的,对着江茉“汪”了一声,然后又叼着肉干跑到院子里玩耍去了。
孟舟看着两只狗欢快的身影,忍不住说:“小师父,您这么喜欢它们,不如咱们也养一只狗吧?这样桃源居也多了个看家护院的。”
江茉想了想,笑着说:“等以后不忙了,倒是可以考虑。”
她就算养,也养不到这两只这么好的品种了。
毕竟不是现代,随便花钱就能买到一只漂亮血统好的狗子。
江茉低头看了看手里的布袋子,里面还有不少肉干,足够两只狗吃几天了。
天色渐渐暗了下来,院子里的灯笼被点亮,柔和的灯光洒在地上,给整个后院增添了几分温馨。
雪球和阿黄已经吃完了肉干,趴在老槐树下,闭着眼睛打盹,偶尔还会伸个懒腰,显得格外惬意。
江茉站起身,对孟舟和鸢尾说:“时间不早了,都回去休息吧,明天还要早起准备食材呢。”
孟舟和鸢尾点点头,跟着江茉一起走,临走时孟舟还顺手摸了一把肉干揣在怀里当零食吃。
小动作被江茉发现,有点无奈。
“这些肉干并不算很好吃,是给狗子专门做的,味道不够,以后你们都不要偷偷吃,若是被我发现了谁偷吃狗粮,要挨罚的。”
她可不想这些肉干没进狗狗肚子里,全被自家人吃了。
鸢尾眼观鼻鼻观心。
她才不吃狗粮呢。
她要是想吃,就撒娇让姑娘给她做。
嘿嘿嘿。
孟舟犹豫了下,探着脑袋问:“罚什么?”
江茉:“……”
好家伙,还真有准备继续偷吃狗粮的。
她微笑,“罚一个月吃不到我做的饭。”
孟舟瞬间歇菜了。
罚别的都成。
一个月吃不到江茉做的饭,那绝对不成不成!
tui~~
狗粮!他才不吃呢!!