第172章 肉干 (第1/2页)
　　
　　苏婉看着女儿亮晶晶的眼睛，终究没忍心拒绝，只是轻声叮嘱。
　　
　　“只尝一小口，觉得撑了就停下。”
　　
　　萧明玥立刻点头如捣蒜，小心翼翼接过男子递来的蛋挞。
　　
　　指尖刚碰到酥皮，就觉一阵温热，金黄的外皮泛着油光，层层叠叠的纹路像绽开的花朵格外漂亮。
　　
　　她轻轻咬下一角。
　　
　　酥皮瞬间在齿间化开，簌簌地掉在掌心，黄油的香气漫开来，内里嫩滑的蛋羹裹着淡淡的奶香涌进嘴里。
　　
　　蛋羹软得像云朵，甜而不腻，还带着一丝若有若无的奶香，和奶茶糖葫芦的口感截然不同。
　　
　　萧明玥小口小口地嚼着，连掉在掌心的酥皮都用指尖捻起来吃掉。
　　
　　她满脑子只剩好吃两个字。
　　
　　为什么她以前没吃过这种点心？
　　
　　爹还说王府的厨子是几十年手艺的大厨，也不过尔尔。
　　
　　萧彻见女儿这副模样，无奈地摇了摇头，一边悄悄吩咐鸢尾再备两份蛋挞，免得女儿不够吃。
　　
　　邻桌男子见了，笑得更欢。
　　
　　“我就说吧！江老板做的点心，没一样不好吃的。你们要是等得及，可以再尝尝她的土豆泥，听说好几种口味呢。”
　　
　　他伸长脖子看厨房，没见有人出来，有点失落。
　　
　　不过他很快打起精神。
　　
　　美食总是值得等待的。
　　
　　这是萧明玥第二次听见土豆泥。
　　
　　“爹，我也要土豆泥。”
　　
　　萧彻宠女儿，二话不说点了两份。
　　
　　鸢尾带着新加的菜单直奔厨房。
　　
　　“老板，又有客人点了两份土豆泥。”
　　
　　江茉听见鸢尾的声音，抬头应了声“知道了”，手里的动作却没停。
　　
　　案上摆着刚蒸好的土豆，表皮已经剥得干干净净，白生生的土豆块在瓷盘里冒着热气，带着新鲜的薯香。
　　
　　她把土豆块倒进石臼里，拿木杵轻轻碾压。
　　
　　土豆本就蒸得软烂，木杵一压便成了泥，江茉手腕微微用力，反复碾了三四遍，直到石臼里的土豆泥变得细腻无渣，才舀进白瓷碗里。
　　
　　她从旁边的陶罐里舀出一勺奶油，顺着碗边缓缓倒进去，又加了小半勺糖，用银勺顺时针搅拌。
　　
　　奶油混着土豆的清香慢慢散开，原本洁白的土豆泥变得愈发柔滑，像融化的月光一样细腻。
　　
　　“客人点的是哪两种口味？”江茉一边搅拌，一边问鸢尾。
　　
　　鸢尾连忙回道：“是位小姑娘要的，没说口味，您看着做些甜口的就好。”
　　
　　江茉点点头，转身从橱柜里拿出两个小罐子，一个装着草莓果酱，一个盛着山楂蜜饯碎。
　　
　　她取了一份土豆泥，舀了两勺草莓果酱铺在表面，用勺子轻轻抹开，淡粉色的果酱裹着土豆泥，还缀着几颗完整的草莓果肉，看着就讨喜。
　　
　　另一份则撒上山楂蜜饯碎，又淋了一勺熬得浓稠的山楂汁，深红色的果碎嵌在雪白的土豆泥里，酸甜的气息瞬间飘了出来。
　　
　　两份土豆泥嗅着就香甜可口。
　　
　　鸢尾看直了眼，有点心痒。
　　
　　她还没吃过呢。
　　
　　看上去很好吃的样子。
　　
　　“好了，端过去吧。”江茉把两碗土豆泥放进托盘里，笑着对鸢尾说。
　　
　　鸢尾端着托盘刚转身，就听见江茉又补充道：“再添两双小勺子，免得客人不够用。”
　　
　　萧明玥正眼巴巴地盯着厨房方向，待两碗土豆泥放在桌上，她立刻凑过去，鼻尖先沾了沾草莓味的那碗，甜香浓郁，让她咽了口口水。
　　
　　草莓酱晶莹剔透，隐约可见下面乳白的土豆泥，不像吃食，倒像玉器。
　　
　　漂亮的让人舍不得吃。
　　
　　萧明玥欣喜地围着看了半天，最终狠下心，拿起小勺子挖了一勺。
　　
　　土豆泥入口即化，清甜的草莓裹着奶油的醇厚，抿在口中沙沙的，奶味儿和土豆本身的清润填了满嘴。
　　
　　邻桌男人看的眼都直了。
　　
　　他把鸢尾招了来，手指点着桌子。
　　
　　“我不是先点的土豆泥吗？怎么先给别人上了？”
　　
　　他还没吃到呢呜呜呜。
　　
　　“土豆泥已经做出来了，我这就去端，您别着急。”鸢尾安抚他。
　　
　　土豆泥本就是一批蒸出来的土豆，做起来很快。
　　
　　男人如愿以偿吃到想吃的土豆泥，和萧明玥一起化身小吃货，簌簌簌把土豆泥吃了个精光。
　　
　　草莓和山楂的他更喜欢吃酸甜口的山楂味儿多一点。
　　
　　尤其是山楂的果肉咬起来贼带劲，薯香混在一起，口感及其独特，他发誓自己此生从未吃过这种味道。
　　
　　两份土豆泥进肚子，他揉着发撑的肚子，满意极了。
　　
　　嗯～～～～就是这种饱饱的感觉。
　　
　　安全感足足的。
　　
　　土豆炖鸡上新第一日销量还不错。
　　
　　大部分客人冲着稀奇的土豆来的，最后被炖鸡虏获了小心脏，好吃的嗷嗷直叫。
　　
　　准备的鸡全都用完，天色也快暗下来了。
　　
　　鸢尾忧愁地望着厨房还没处理的一筐牛肉猪肉。
　　
　　这些是早上江茉吩咐让她多买的，一整日下来一动未动，放到明日就不新鲜了。
　　
　　桃源居的食材都是当天买当天用，从来不用隔夜不新鲜的菜。
　　
　　这么多肉多浪费啊。
　　
　　孟舟也一直想着这事儿呢。
　　
　　“师父，这一筐子肉咋整？”
　　
　　他不太清楚江茉买这一筐肉干什么。
　　
　　他们根本用不了这么多。
　　
　　江茉打了盆水洗干净手，“那是做肉干的。”
　　
　　她瞧韩悠的两只狗子及其爱吃肉干，为了奖励它们给自己捉到小贼，她打算做一批牛肉干和猪肉干出来当狗粮。
　　
　　“肉干？”孟舟一懵，“做肉干什么？”
　　
　　鸢尾倒是猜到了。
　　
　　“是给韩公子家两只狗狗的吧。”
　　
　　一定是了。
　　
　　这些肉就是奖励狗狗买的。
　　
　　江茉递去一个赞许的眼神。
　　
　　孟舟眼神迷茫。
　　
　　狗子……还用单独做肉干吗？
　　
　　谁家养狗不是直接剩饭剩菜一倒，专程做狗饭，也太费心思了吧？
　　
　　江茉擦干手，走到食材筐前蹲下，先拣出纹理清晰的牛肉，顺着肌纤维切成半指宽的长条。
　　
　　做肉干选瘦些的肉，先泡去血水才不腥。
　　
　　她把牛肉条放进清水盆里，又将猪肉切成同样大小的块，分开浸泡。
　　
　　半个时辰后，泡好的肉捞进大铁锅，加了姜片、葱段和少许料酒，开火煮至浮沫浮起，撇干净浮沫，再把肉捞出来沥干水分。
　　
　　
　　
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