第103章 别急着领奖，你这菜是拿火锅底料做的！ (第2/2页)
　　
　　不少观众，尤其是爱吃火锅的，都觉得这话有几分道理。
　　
　　【呃……虽然是歪理，但好像……无法反驳？现在火锅店确实都用成品底料啊。】
　　
　　【对啊，好吃不就行了吗？人家也说了是‘再创作’，把成品用得好也是本事！】
　　
　　【放屁！平时开店和上场比赛能一样吗？这是作弊！】
　　
　　【就是，那干脆比谁买的底料贵好了，还比什么厨艺？品神必须怼死他！】
　　
　　【笑死，公说公有理婆说婆有理，这下有好戏看了！】
　　
　　评委席上，也因此产生了巨大的分歧。
　　
　　“我不能接受！”
　　
　　安托万·李第一个表态，他推了推金丝眼镜，语气严肃，
　　
　　“在我看来，CUiSine的灵魂就在于CreatiOn，一个从ZerO到One的过程！使用成品的底料，就等于放弃了对这道菜最核心的COntrOl。这不只是偷懒，这是对Chef这个身份的inSUlt！”
　　
　　简承望也缓缓摇头，沉声道：
　　
　　“借外物之力，终非己道。此菜之魂，非你所出，虽得其形，未得其神。老夫，收回刚才的评价。”
　　
　　两位评委直接反水。
　　
　　陶德正却在这时开口了，他看向陈品，眼神里带着几分欣赏，随即又转向众人，为王亚威说了句话。
　　
　　“大家先别急着下定论。老王说的话，虽然理不直，但气壮。”
　　
　　“我想问问在座的各位，做回锅肉，豆瓣酱是不是买的？做红烧肉，酱油是不是买的？难道为了做一道菜，我们还得先从种黄豆、酿酱油开始吗？”
　　
　　“江湖菜，讲究的就是一个‘调和’的功夫。能把市面上现成的好东西，用自己的理解和手法，调和出更上一层楼的味道，这未尝不是一种能力。我觉得，不应该一棍子打死。”
　　
　　陶老的话，瞬间让局势变得扑朔迷离。
　　
　　是啊，豆瓣酱、酱油、蚝油……
　　
　　这些都是现代烹饪离不开的工业化成品。
　　
　　如果用火锅底料算“作弊”，那用这些算什么？
　　
　　界限，到底在哪里？
　　
　　所有人的目光，都集中在了最后一位还未明确表态的评委——苏月禾身上。
　　
　　她的一票，将直接决定王亚威的命运。
　　
　　苏月禾沉默了片刻。
　　
　　她抬起头，目光清冷地看着王亚威，一字一句地说道：
　　
　　“陶老说得有道理，但您混淆了一个概念。”
　　
　　“酱油、豆瓣酱，在烹饪中是‘调味料’，是‘辅料’。”
　　
　　“而你这道毛血旺，那份成品底料，是这道菜味道的‘主心骨’，是它的‘灵魂’。”
　　
　　她顿了顿，声音变得更加锐利。
　　
　　“我们前面几位，包括我，之所以给出高分，夸赞的是什么？”
　　
　　“是它醇厚的牛油香，是它富有层次的麻辣味，是它辣而不燥的功底。”
　　
　　“可现在我们发现，这些我们最欣赏的优点，有百分之八十，都来自于一包你可以从超市里买到的商品。”
　　
　　“你所做的，只是把新鲜的食材处理干净，用高明的火候将它们烫熟，然后浇上一勺不属于你的‘灵魂’。”
　　
　　“你的刀工、火候确实不错，但你把最核心、最考验一个川菜师傅功力的‘炒料’环节，外包了出去。”
　　
　　苏月禾看着他，做出了最后的宣判。
　　
　　“从一个食客的角度，我愿意花钱吃你这碗毛血旺，它很好吃。”
　　
　　“但从一个专业比赛评委的角度，我必须收回我的赞成票。因为，这不公平。”
　　
　　“我，反对。”
　　
　　三票反对，一票赞成。
　　
　　尘埃落定。
　　
　　王亚威站在舞台中央，像是被抽走了全身的力气，嘴巴张了张，却一个字也说不出来。
　　
　　他败了。
　　
　　不是败在味道上，而是败在了厨师的根本——“原创”上。
　　
　　主持人走上台，语气复杂地宣布：“非常遗憾，王亚威选手，最终结果，三比一，挑战失败。”
　　
　　在全场复杂的目光中，王亚威对着评委席深深鞠了一躬。
　　
　　他的视线，特意在陈品的方向停顿了一秒，眼神里有不甘，有懊恼，但更多的，是一丝说不清道不明的敬畏。
　　
　　然后，他转身，落寞地走下了舞台。
　　
　　而陈品，从头到尾，除了那个问题，再没多说一个字。
　　
　　他只是重新拿起桌上的矿泉水，漱了漱口，仿佛刚才那碗滋味浓郁的毛血旺，和之前那盘冰冷的《秋江暮色图》没什么区别。
　　
　　可此刻，现场再也没有人敢把他当成一个只会干饭的网红了。
　　
　　这个男人，他不仅能吃，而且吃得明明白白。
　　
　　他的舌头，就是一把最精准的尺。
　　
　　不仅能量度美味，更能丈量出美味背后的真实与谎言。