第210章 毫不浪费的猎物 (第1/2页)
林予安看了一眼天空，此时太阳已经越过了一天中的最高点，开始向西边的山脊缓缓沉降。
光线不再那么刺眼，但空气中的温度，也正在以一种可感知的速度下降。
“好了，伙计们，感慨时间结束。”
他立刻行动起来，语气变得急促而专注：“我现在所处的环境温度大约是零下二十度。”
“这意味着，这头狼的尸体会在接下来的一个小时内迅速冻结，我必须在它彻底冻硬之前，完成所有的分解工作。”
“否则，一旦肌肉和关节冻实，我的这把小猎刀就会变得像指甲刀一样。这是一场与时间的赛跑。”
他开始对这具战利品进行初步的分解，要做的第一件事，是拖动狼的尸体，将它摆成一个最有利于操作的四肢舒展侧躺姿势。
然后，他用积雪将狼的身体下方和背部垫高固定住，防止它在处理过程中滑动。
“在野外分解大型动物，稳定压倒一切。一个稳固的操作平台，能让你的下刀更精准，也更安全。”
准备工作就绪他才抽出猎刀，但没有立刻开始剥皮，而是先进行“放血”和“内脏处理”。
他用刀尖精准地刺入狼的胸腔和颈部动脉的位置，然后用力地按压狼的腹部。
一股股温热的、暗红色的血液，从伤口处涌出，在雪地上迅速凝结成冰晶状的黑红色块状物。
可能之前受伤流了不少血，涌出的血远不如成年壮狼那么多。
接着，他开始摘取内脏，用刀尖，小心翼翼地，从胸骨的末端开始，沿着腹部的中线，向下划开一道长长的口子，直达盆骨。
他用刀极浅，只是切开了皮肤和脂肪层，没有伤及下方的胃和肠道。
“处理内脏时，尤其这种肉食动物，最忌讳的就是刺破消化系统。”
他一边操作，一边神情专注的对着镜头讲解：“一旦胃或肠道里的东西泄露出来，里面的细菌和消化液会立刻污染整片腹腔，那这块肉基本上就毁了，需要花更多的时间去处理本应该不需要做的工作。”
他将手伸入温热的腹腔，能清晰地感觉到内脏器官的滑腻和温度。
首先摸索到了横膈膜，用刀将其与胸腔壁分离，然后一手抓住食道和气管，用刀将其切断。
做完这一步，他就可以将整套内脏，从胸腔到腹腔，完整地、一股脑地全部掏了出来，放在旁边的雪地上。
一团冒着热气的、颜色各异的器官，就这样展现在镜头前。
“好了，现在是生物解剖课时间。”他没有丝毫嫌恶，反而像一个经验丰富的老师，开始对这堆战利品进行分拣和讲解。
“首先，是最高价值的部分，心脏和肝脏。”他用刀尖，将这两样依然温热的器官从连接的组织上分离出来。
“狼的心脏，是纯粹的肌肉，高蛋白，低脂肪，口感极佳。彻底煮熟后，是补充体能最快的优质蛋白质来源之一。”
然后，他托起那块巨大的、呈深红褐色的肝脏，它的表面光滑而富有弹性，看起来就像一块巨大的血豆腐。
“而肝脏，这个东西，既是‘天堂’，也是‘地狱’。”
“它是天然的维生素，富含维生素A、B族、大量的铁元素、铜元素和必需氨基酸。”
“在长期缺少蔬菜水果的情况下，定期食用肝脏，是预防各种维生素缺乏症，尤其是坏血病和夜盲症的最好方法。”
“不过…”
他话锋一转，表情变得异常严肃，甚至可以说是凝重。
“这里有一个致命的知识点，任何想在野外生存的人都必须刻在脑子里。”
“食肉动物，尤其是处于食物链顶端的食肉动物，它们的肝脏里，储存着超乎想象剂量的脂溶性维生素A。”
“我们人类的身体，对维生素A的需求量是以‘国际单位（IU）’来计算的，成年男性每天大约需要3000IU。”
“而仅仅100克海豹或北极熊的肝脏，其维生素A含量就可以高达数百万IU！远远超过了人体的急性中毒剂量。”
“一次性摄入过量的维生素A，会导致急性维生素A中毒。症状非常可怕！剧烈的头痛、恶心、呕吐、视力模糊、皮肤脱落……”
“你的身体会从内部开始崩溃，而且这个过程不可逆转，在野外，一旦发生，基本等于宣判了死刑！”
“所以，记住一个原则，任何海洋哺乳动物海豹、海象、鲸鱼和熊科动物北极熊、棕熊、黑熊的肝脏，都绝对、绝对、绝对不要碰！”
他看着手中这块狼的肝脏，继续解释道：“那么，狼的肝脏能吃吗？答案是可以，但必须极其小心，并且要采用正确的处理方法。”
“因为狼也处于食物链的高端，它的肝脏维生素A含量同样非常高，远超食草动物。”
“所以，我绝不会把它当成牛排一样大块地煎着吃。我要做的，是进行稀释和剂量控制。”
“我的处理方法，是把它切成像小指甲盖一样大小薄片。然后用绊线做一个晾晒网，放在庇护所内壁炉旁边。
“不会把它放在火上直接烤，那会毁掉大部分的维生素B群。我要利用的，是壁炉燃烧时产生的，持续不断的干燥热气流。”
“升腾的热空气，会以一种非常温和的方式，快速带走肝脏薄片里的水分，同时又不会因为温度过高而破坏其中的维生素。”
“通过这种壁炉烘干法，我估计只需要一个晚上，这些新鲜的肝脏片，就能变成坚硬的肝脏干，这比自然风干快了几倍不止。”
“一大块新鲜的肝脏，你很难判断自己到底吃了多少。一只成年森林狼的肝脏，其维生素A的总含量，大概在10万到30万IU之间。”
“这个数值虽然远低于北极熊那动辄数百万的恐怖含量，但依然是非常危险人体中毒剂量。”
他放下那片肝脏，表情严肃地继续分析：“我得到的这整块肝脏，重量大约在1.5磅，我们就按700克计算。”
“用30万IU的总量除以700克，那么平均下来，每克新鲜肝脏，大约含有430IU的维生素A。”
“我把它切成大约在2到3克的薄片，这样一片新鲜的肝脏薄片，维生素A的含量大约是1000IU。”
“经过一夜的烘干，它的水分会流失大半，重量可能会减少到原来的三分之一。”
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