203 三蒸九扣 (第2/2页)
　　
　　首都尚且如此，地方上更不必说，这年头又没有天眼，人只要离了东京就跟泥牛入海一样，能抓住才见鬼了。
　　
　　郑荣喜对此心知肚明。
　　
　　昨日听闻狄家已经迁回旧邸，将于旬休日置宴犒劳府中亲兵，掌灶之人不是旁人，正是吴掌柜！
　　
　　上回狄小官人出现在店里或许只是巧合，这回可真就“证据确凿”了。
　　
　　吴掌柜同狄家绝对关系匪浅！
　　
　　郑荣喜昨夜一宿没合眼，四更天一过便忙不迭来店前候着，猛地瞧见悬于檐下的匾额，更惊出满头大汗！
　　
　　他赶紧将自己查案之事细细道来，免不了添油加醋，突出一个尽心尽力、任劳任怨，只求吴掌柜莫要追究他办事不力。
　　
　　吴铭本就没打算追究，说实话，若非对方突然出现，他甚至都快忘了这茬。
　　
　　见对方说个没完，吴铭便将粥碗塞他手里，打断道：“郑行官辛苦！”
　　
　　“不辛苦！理该如此！只恨那贼厮狡诈，教吴掌柜平白折了只琉璃杯……”
　　
　　“无妨，善有善报，恶有恶报，不是不报，时候未到。另两个贼人哩？若是抓不到陈贵，莫非便一直关着？”
　　
　　“郑某正是为此而来。此案人赃俱获，且贼人供认不讳，即便抓不到陈贵，那二贼亦会以从犯定罪，贼盗罪本是重罪，所窃之物又价值不菲，轻则丈脊刺配，重则人头落地。吴掌柜若欲观刑……”
　　
　　吴铭截断话头：“吴某要经营小店，脱不开身，待案件具结，还望郑行官差人告知一声。”
　　
　　“郑某省得！”
　　
　　见吴掌柜并无追究之意，压在郑荣喜心头的一块巨石总算落了地，忙捧着粥碗进店捡了个座位，舀起一勺热粥送入口中，立时双眼放光。
　　
　　真香！
　　
　　……
　　
　　吃早饭时，谢清欢忍不住问：“师父，再过几日便该去狄枢密使府上操持乔迁宴了，可咱菜单还没定下……”
　　
　　吴铭笑道：“此番要做的菜你太师祖尤为擅长，等他老人家来了再定也不迟。”
　　
　　说到肉多、量大、滋味好，吴铭第一个想到的便是坝坝宴。
　　
　　坝坝宴是四川农村里的宴席，顾名思义是在田坝头摆宴。因坝坝宴多以蒸菜唱主角，川东地区又称之为“三蒸九扣”。
　　
　　做蒸菜有两个好处：第一，可以提前大批量备菜，且是定碗制作，足以应付大席量的宴席；第二，做好的菜可以久放，原形不变，原味不失。
　　
　　狄府的铛头顶多打打下手，烹饪还得靠他自己，算上小谢也才俩人，要备八十人的饭菜，现做肯定来不及，蒸菜无疑最合适。
　　
　　当然不会只做三蒸九扣，毕竟坝坝宴的肉食以猪肉和家禽为主，但给宋人操持宴席，没有羊肉说不过去。
　　
　　更何况，到时候还得给狄咏那桌做几道精致的单锅小炒。
　　
　　七点半刚过，吴建军的准时再一次被吴振华打破，三人早早到店。
　　
　　吴铭把这事一说，老爷子瞬间燃起来了：“坝坝宴？！交给我，老子闭到眼睛都能做！”
　　
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　　ps：今天不熬夜了，容我调调作息，明天再更。