第437章 生生（四） (第2/2页)
秦淮之前在陈惠红的记忆里来过泰丰楼，但是没怎么进过后厨，主要是距离不够。陈惠红是个纯粹的食客和演员，活动范围集中在1楼窗边和2楼雅座，这两个位置都是离厨房最远的，秦淮根本进不去。
这次赵诚安的记忆里秦淮的活动范围很大，可以大大方方地跟着陈师傅进后厨好好观摩一番。
泰丰楼的后厨非常大。
虽然是标准的上个世纪没有任何现代科技的老式厨房，但是能看出管理很好，阶级森严、井井有条。
洗菜、切配、灶台，互相之间都隔得很远，秦淮甚至能看出来蔬菜、家禽、野味和河/海鲜不是在同一个区域处理。
同时秦淮也是第1次看到随便一做就能做出S级槐花馒头的江承德。
作为一名优秀的厨子，江承德的身形在这个时代无疑是非常壮实的，能看出衣服下藏着的肌肉且至少能一个打5个的实力，就是这位江师傅看上去心情不是很好，面容非常严肃，身边围绕着三个和他面容有几分相似一看就知道是他儿子的少年。
“卫今，我说了多少次了，切菜的时候不能一味的追求下刀快，要手稳，心定，卫泽比你多练一年你和他有什么好比的？”
“卫明，你切你的不要被我的话影响。”
见陈秋生来了，江承德露出一个和同事打招呼的笑，说：“听说老陈你领了两个人来应聘学徒，你家亲戚？”
陈秋生扶额，把我错了，我昨天晚上就不应该把赵诚安领回家这几个字写在了脸上，无奈道：“这才多久功夫就已经传成这样，就是两个孩子，一个是我给我家平安买的书童，一个是…脑子不太灵光的傻子。”
“傻子？”江承德一愣，但也没有多问，“那也别耽误时间，领进来让我看看天资如何。”
“卢掌柜出城了，要午时左右才能回来，昨天你休息的时候卢掌柜说来应聘的学徒由我看一眼就行，条件合适的留下，现在的确是有点缺人手。”
“福贝勒的二公子下个月成亲，定了我们。”
陈秋生顿时一激灵：“福贝勒可不是好相与的，我听说他们贝勒府上个月才拖出去两个……”
江承德示意陈秋生不要再说了，陈秋生连忙闭嘴。
陈秋生叹了口气：“原本在关外的时候我还想着等年纪大了，就找个富贵人家去他们府上当厨子，多少能轻松些。现在到了京城，不敢想了，轻松有什么用，容易丢命。”
江承德笑道：“还是有好人家的，你现在就别想着以后的事情了，我帮你物色着，一定给你物色一户又轻松、钱又多、还安全的人家。”
“借你吉言。”
说笑间，厨房里的一个帮工把夏生和赵诚安领了进来。江承德先是问两人有没有干过厨房的活，两人齐齐摇头，江承德也很习惯，这年头厨子是绝对的技术，普通招工根本不可能招到有基础的。
江承德让帮工拿了一把挑拣出来的品相不好的小青菜，让夏生和赵诚安切。
两人的试工工位就在江承德三个儿子边上，夏生很是谨慎地拿着菜刀掂量了一会儿，小心翼翼地开切。
秦淮：？？？
秦淮在边上看懵了。
他惊讶地发现，夏生拿刀的手法是对的。
拿刀的手法正确与否有多重要，没有人比秦淮有更深的体悟了。他当初为了把自己的坏毛病改掉花了那么长时间，结果夏生这个生瓜蛋子一上来就拿对了。
不是哥们，开了吧？
你家真的是农户吗？
赵诚安拿刀比夏生更晚，也开始切。
拿刀的手法也是对的，不过夏生更标准一点，赵诚安多少能看出点问题。
至于切出来的青菜嘛……
反正不会让泰丰楼的客人们吃到，泰丰楼连水都要用城外的山泉水，这种品相不好的菜叶根本不可能出现在客人们吃的食材里。
“很好。”江承德赞许地点头，尤其赞许夏生，扭头对陈秋生笑道，“老陈，你这是去城外挑书童吗？你这是挑了个好苗子呀，比我家老大和老三强多了。”
陈秋生：……
“之前没学过？”江承德问。
“没。”两人齐齐道。
“那你们刚才是怎么学的握刀，怎么切的？”江承德又问。
夏生老老实实地指着隔壁的江卫泽说：“我学的他的模样握的刀，他的模样切的。”
“我学的夏生！”赵诚安大声说，“他怎么切我就怎么切！”
江承德又给了陈秋生一个眼神：“眼光不错呀，一下挑中了俩。”
陈秋生：……
“人是你带来的，这两个就你来带，好好带，没准你的未来徒弟就在这里面，你还没收徒弟吧？以你家平安的身体厨子肯定是当不了了，你这手艺总得找人传下来，趁着还有精力教赶快挑几个好苗子。”
陈秋生：……
陈秋生叹了口气，他是真的没想到事态，怎么会发展成这样。
夏生很是紧张地看着陈秋生，显然是不明白他为什么叹气，是自己做错了什么吗？
赵诚安选择直接问：“陈老爷，接下来还要干什么吗？是搬水还是搬菜？我都可以搬！我一定不偷！”
陈秋生又叹了口气。
“夏生。”陈秋生选择先不看赵诚安，他有点没有办法面对这个有一技之长的傻子，“从今天开始你不用跟着刘伯学，每天跟我来泰丰楼，晚上回去之后在照顾平安。”
“先…先这样吧。”
“你……”陈秋生看着赵诚安，“留下吧，以后跟着我干活，我让你做什么你就做什么。答应你的事我会算数，家里的柴房以后就免费租给你了。”
“还有不要叫我陈老爷，叫我陈师傅。”
“陈师傅。”赵诚安开心地点头，“您可以给我取个名吗？”
“我不是你东家，卢掌柜才是。”陈秋生使出一招祸水东引。
“陈师傅，我还有一个问题。”
“现在我也算是有活干了，您说来这干活没有工钱但是管饭，我现在可以吃饭吗？刚才那一个鸡蛋我没吃饱。”
陈秋生：……
“你没吃早饭是吗？我这里还有两块米糕你先垫着吧，这米糕是我爹今天早上做的，泰丰楼给学徒一天只管两餐饭，上午一餐，下午一餐，上午那一餐要等到一个时辰后呢。”江卫明从怀里掏出一个小布包，打开，里面是两块已经凉了的米糕。
赵诚安开心地接过米糕，直接塞进嘴里大吃起来，边吃边含糊不清地说：“哇，这个是米糕比白面馒头还好吃，我以为白面馒头已经是最好吃的饭了。”
“你人真好，你比夏生还好！”
夏生：……
江卫明有些不好意思地笑笑：“我叫江卫明，你叫什么？”
“我没有名字，名字很重要，一定要等我的东家来给我取！”
江卫明：……？
在所有人的省略号和问号之中，秦淮离开了梦境。