第1167章 咸豆腐脑 (第1/2页)
下午,苏阳回到了厨房。
起锅烧油,放入提前切好的葱末炝锅。
接着便倒入切成小片的五花肉,稍稍煸炒之后烹入黄酒,生抽以及大豆酱油。
花椒面来上一小把用于提香,接着就可以倒入木耳丝、黄花菜以及榛蘑。
不需要炒的太久,只要香味稍稍呈现,即可添入熬制的肉骨汤。
待锅中的汤沸腾后,用锅勺撇去表面浮沫。
苏阳忽然端起一盆酱油色的水。
这盆水是用来泡榛蘑的,苏阳可没有将其浪费。
这玩意就跟香菇水一样,蕴含着食材强烈的鲜味。
榛蘑水回锅,再次烧开后就可以进行勾芡,结尾再淋入一些料油。
咸豆腐脑所需要用到的卤子便大功告成!
“这绝对算得上豪华版了。”李欣欣在一旁默默说道。
他还没有尝试过咸豆腐脑,却也在网上刷到过相关的视频。
就苏阳这用料而言,绝对算得上豪华。
若非李欣欣了解曹厂长的食材渠道,肯定会觉得这咸豆腐脑拿出来卖保准得亏钱。
三道咽口水的声音从身后响起,这让苏阳当即便明白,李敏娜几人这绝对是馋了。
他关火,回过头:“你们要试试吗?”
对于这道从未体验过的美食,三人怎么可能不好奇。
然而正当李敏娜想要点头说“要”时,李欣欣却是先开了口。
“还是等晚上吧,这才刚吃饱饭没多久呢。”李欣欣强忍着说道。
李欣欣的反应明显出乎了李敏娜的意料。
我都打算好好享受咸豆腐脑了,结果你先说句不吃!
你都不吃,那我吃的话岂不是显得自己很馋?
李欣欣忽然脊背发凉,他回头看去,果然发现李敏娜目光阴冷的看着自己。
“你是不是想……”
“不是!”
“你……”
“别说话!”李敏娜目光强行避开那卤子:“我也觉得等收摊再吃比较好!”
两人的内心活动已经被苏阳猜的一清二楚。
敏娜是要面子,欣哥是因为中午吃的太饱,想要消消食再好好品尝咸豆腐脑……
不过苏阳心里也清楚,估计是等不到收摊的,估计在出摊的过程中,他们就会忍不住诱惑,忙里偷闲的吃起来。
…………
17:30,苏阳等人再次来到了昨天的那个展位。
对面的全自动豆制品机器已经忙的不可开交。
大量的食客已经提前排好了队,而在场的所有食客就是他们工作人员的目标。
展会开着空调,但是耐不住人多而产生大量的二氧化碳,导致周围的气温极高。
食客们又排队许久。
这时候,如果有人端来一杯冰冰凉凉的豆浆,想必谁都不会拒绝。
只见相较于昨天而言,他们的展位又多了几个大冰柜,里面装着冰豆浆的同时,还储存着不少豆腐。
门店的全自动豆制品机器不光在不断产出豆浆,同时也现场做着豆腐,这些豆腐全部都按时间段送到苏阳摊位旁的自动炒菜机展位上。
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