第278章 牛三倒大霉 (第1/2页)
　　
　　牛三、大壮、二肥三个人里面，牛三是最有脑子的，虽然也不多。
　　
　　他知道自己做了恶事，指定得吃恶果，但是身不由己，想自己活着就得出卖别人。
　　
　　可出卖了别人以后，人家指定得找他，整个队伍里只要有活着的，哪怕只有一个人都会想杀他报仇。
　　
　　如果他想继续活着，就得找到队伍里的人，每杀掉一个，他就多安全一分，直到队伍里所有人都死了，或者他自己死了。
　　
　　于是，他没像大壮那么明目张胆的加入侦缉队，那样太张扬了。
　　
　　他成了侦缉队的暗子，成为阴暗处的一双眼睛，暗中观察着依兰县的抗日力量。
　　
　　牛三家在依兰县城有个堂哥叫牛永贵，牛三的爷爷和牛永贵的爷爷是亲哥俩，两家走动不算多，牛永贵在县城里开了个小饭馆，卖杀猪菜，牛三投奔的就是牛永贵家。
　　
　　牛永贵家买卖还行，客人也不少，牛三来了以后呢，还真站住脚了。
　　
　　一个呢，人家不是空手来的，他出卖了队伍，鬼子不少给拿钱，牛三上牛永贵家又买东西又拿钱的，挺客气。
　　
　　再一个，牛三之前卖过猪肉，虽然买卖干的不咋滴，但是杀个猪，卸个肉，剁个骨头啥的那都老本行，手拿把掐。
　　
　　牛永贵以前都外面买肉，人卖肉的也得挣钱啊，牛三一来，这回行了，自己家进生猪自己家杀，多了个人手，钱儿还多挣了。
　　
　　就这么地，牛三就在牛永贵家待住了，天天凌晨牛三跟牛永贵俩进猪、杀猪，卸肉、烀肉，一直干到早上就没啥事了。
　　
　　等牛永贵媳妇儿陈久香起来了，就带着大姑娘牛继红收拾酸菜，下锅。
　　
　　中午客人少，就娘俩忙活，到晚上上人了，牛永贵也跟着忙活。
　　
　　牛三要是愿意在店里待着呢，就在店里找个旮旯，盛一碗菜，倒二两酒，听这帮客人唠嗑。
　　
　　要是有人骂几句小鬼子啥的，他也不当回事儿，要是真说点机密的跟抗日相关的事儿，他就偷着跟踪，然后上报。
　　
　　咱说这杀猪菜儿，瞅着技术含量不算高，但是你搁家就做不出这玩意来。
　　
　　一个是肉，那时候的猪肉和现在的猪肉还有点相似，不够肥，店里长期进货，有点肥猪都优先供应了。
　　
　　现在的猪肉是人讲究健康不吃肥肉了，所以育种啥的，都往瘦了整。
　　
　　那时候呢，是没东西喂，人都吃不饱呢，哪有那老些粮食喂它啊，一百来斤就出栏了。
　　
　　家养的猪，真以为打点猪草，就能把猪喂到三百来斤，四指的肥膘呢？
　　
　　猪有四指膘、五指膘那得是九十年代往后了。
　　
　　说这么多要告诉你们一个啥呢，会养猪的人都能教你们咋减肥，少吃粮食，少摄入糖！
　　
　　猪在圈里他有啥活动空间，你看哪个猪在猪圈里看着一本囚徒健身咔咔锻炼，不喂谷物、豆粕、精饲料，他一点儿不长膘。
　　
　　再一个，杀猪菜看锅。
　　
　　一斤肉和几十斤肉煮出来的汤，那味儿差老了，香料放的也不够多，影响味道。
　　
　　特别是那老店儿，你看他那一大锅汤，水少了添水，汤淡了加肉和香料，进屋一大锅酸菜搁锅里炖着，上面厚厚一层油。
　　
　　来客人了捞出一小锅酸菜汤，把肉、血肠、下水往里一放，大火烧个三五分钟，直接上桌，谁家的小锅都做不出这玩意来。
　　
　　
　　
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