第187章 百货商店要留下小满卤味 (第2/2页)
　　
　　“愿意！”
　　
　　李红梅答应得太快，又怕田小满觉得她不稳重，赶紧补充道：“我这几天已经把价钱都记住了。谁订了货，我也会写在本子上。”
　　
　　“光记住价钱不够。”
　　
　　田小满从木箱里拿出十几只提前准备好的纸包。
　　
　　“这里面有半斤和一斤的，三种卤味都有。你不看绳子，自己分一遍。”
　　
　　李红梅先用手掂了掂，又打开其中两包看切肉的样子。不到一刻钟，便将十几包分开。
　　
　　只有一包猪耳朵被放错了位置。
　　
　　她发现以后没有偷偷挪动，直接说道：“这包我分错了，刚才只看绳子，没摸里面的肉。”
　　
　　“卖货的时候分错一包怎么办？”
　　
　　“客人没走就马上换。客人走了，我把两包的价差记下来，等他下次来再退。”
　　
　　“要是他不再来呢？”
　　
　　“那就从我的工钱里扣。”
　　
　　田小满却摇了摇头。
　　
　　“第一次弄错，由柜台承担。第二次提醒，第三次再从工钱里扣。你要是每次都怕自己赔钱，遇到错误便可能不敢说。”
　　
　　李红梅认真点头。
　　
　　田小满又把一叠零钱交给她，让她试着给不同的客人找钱。
　　
　　李红梅算得不算快，却没有出错。遇到一张破损严重的纸币，她还特意挑出来，没有混进当天的货款。
　　
　　“这张钱是昨天收的。”
　　
　　她解释道：“我想等你过来问问，能不能继续用。”
　　
　　“以后太破的钱别收。真收进来，也要单独放。”
　　
　　田小满把纸币收进账本。
　　
　　“一个柜台每天进多少钱、卖多少货，不能稀里糊涂。”
　　
　　两个人把试工和工钱谈好以后，李红梅却有些迟疑。
　　
　　“田老板，我能不能先问一件事？”
　　
　　“你说。”
　　
　　“要是有一天卤味卖得不好，你是不是马上就不用我了？”
　　
　　她在百货商店做了两年临时工，哪里缺人便去哪里。别人每个月按时领工资，她却不知道下个月还有没有活。
　　
　　田小满没有随口保证。
　　
　　“柜台真开不下去，我不能骗你说永远有工作。”
　　
　　李红梅的神色暗了些。
　　
　　“不过只要柜台还在，只要你把事情做好，我不会无缘无故换人。”
　　
　　田小满看着她。
　　
　　“以后货卖得多，你的工钱也会跟着增加。不是只让你替我守柜台。”
　　
　　这句话比一句空泛的保证更让李红梅踏实。她把柜台重新擦了一遍，连玻璃角落里的油印也擦得干干净净。
　　
　　当天下午，田小满没有马上回县城。
　　
　　她和李红梅一起整理七天的预订记录，又把常买半斤和一斤的客人分开。
　　
　　第二天该送多少包、每种准备多少，全部写进一张新货单。
　　
　　傍晚关门时，还剩两包猪耳朵。
　　
　　按照合作书上的规矩，李红梅没有留下过夜，而是交给杜志强带回县城。
　　
　　“这两包还能吃，怎么处理？”杜志强问。
　　
　　“拿回汽车站店，当晚能卖便卖。卖不掉就分给干活的人，不能明天再送回来。”
　　
　　田小满把退货数量写进单子，李红梅和杜志强分别按下手印。
　　
　　所有事情安排好，天已经快黑了。
　　
　　回家的客车上，田小满靠着窗户，把合作书重新看了一遍。
　　
　　一年前，她守着菜市场的一张小摊，连下雨天有没有地方卖肉都不知道。
　　
　　如今，她人在回县城的路上，邻县却已经有人替她守着柜台。
　　
　　不过正式开张以前，还有一件最显眼的东西没有准备。
　　
　　第二天，田小满找来做招牌的师傅，重新写下四个红字。
　　
　　小满卤味。
　　
　　这是她即将挂起来的第三块招牌。