第131章 滋补羊汤 (第2/2页)
　　
　　不过毕竟今天他们几个人都吹了寒风，得吃点好的祛寒。
　　
　　洛宁迅速头脑风暴了一下，决定炖上一锅萝卜羊肉。
　　
　　众所周知，羊肉是冬季进补的头号选手，温补气血，而白萝卜比较清爽，正好可以和羊肉综合一下，既可以驱寒又不容易上火。
　　
　　想着能喝上奶白奶白的羊汤，洛宁都有些馋了。
　　
　　把自己的想法跟温景知和姐弟俩说了之后，得到了他们三人的赞同，洛宁这才放心地开始准备食材。
　　
　　今晚就打算准备个汤和一个简单的菜，洛宁拒绝了他们的帮忙，自己一个人进入了厨房。
　　
　　他们都进厨房的话，洛宁就不好从空间里拿出东西了。
　　
　　洛宁是在冰箱里放了不少东西不假，可也不是什么都有的。
　　
　　温景知和姐弟俩也不会查看她的冰箱里有什么东西，所以洛宁拿出什么食材，他们都不会惊讶。
　　
　　洛宁从冰箱里拿出羊肉，切块后放进清水里泡出血水，浸泡的时间至少要半小时，把血水泡干净，才能减少膻味。
　　
　　趁着泡羊肉的间隙，洛宁拿出了一根白萝卜，利落地把皮去掉以后切成滚刀块。
　　
　　这时候羊肉的血水泡得也差不多了，洛宁在锅里放上冷水，把羊肉放下，加上姜片，大火烧开之后撇去浮末。
　　
　　等烧得差不多了，洛宁把羊肉捞出，用温水冲洗羊肉，不能用冷水，因为冷水会让肉质收缩变柴。
　　
　　再把羊肉放入高压锅，加入滚烫的开水，姜片白芷不能少。
　　
　　炖汤用砂锅比较好，只不过今天时候不早了，想着赶紧把菜做好，洛宁就用了高压锅。
　　
　　趁着这段时间，洛宁正好炒个蔬菜。
　　
　　洛宁从空间里拿出一颗大白菜，在空间发了这么久，还是依旧很新鲜。
　　
　　即使已经拥有空间这么长时间了，洛宁还是会感到很神奇。
　　
　　把大白菜切成小块，准备上一点干辣椒，洛宁准备做个醋熘白菜。
　　
　　羊肉炖得差不多之后，洛宁把切好的白萝卜放进去继续一起炖，把葱花、蒜泥、生抽、米醋和辣椒油倒在小碗里，准备等会蘸羊肉吃。
　　
　　洛宁正准备炒白菜，林意和林忱走了过来。
　　
　　“哇，好香啊，闻到这味道我都快流口水了。”林忱闭上眼睛，用力地吸了一口空气中的羊汤味道。
　　
　　林意也忍不住赞叹，“宁宁，你真是太厉害了。”
　　
　　听到姐弟俩的夸奖，洛宁浅浅笑了笑，“快准备吃饭吧，菜都快好了。”
　　
　　“好嘞姐姐，我们这就去摆碗筷。”林忱赶紧转过身去准备碗筷。
　　
　　羊汤炖得也差不多了，洛宁特地先给两小只盛出两碗不放盐的，再往里放入适量盐和白胡椒粉。
　　
　　洛宁自己都忍不住用鼻子多吸了几口，真的是太香了。
　　
　　把羊汤端上桌，几人的眼神瞬间被吸引住，洛宁看着温景知和姐弟俩的表情心里也非常有满足感。
　　
　　“赶紧开动吧，你们肯定饿坏了。”洛宁笑盈盈地说道。