第25章 喝儿媳妇茶 (第1/2页)
　　
　　满满两大盆的小龙虾洗完，放到竹筐里沥水，婶子们腰酸得不行，但十分有成就感。
　　
　　宋婶子已经从镇上采购回来，正在熬猪板油。
　　
　　清亮的猪油在锅里“咕噜咕噜”地滚沸着，浓郁的香气弥漫出来。
　　
　　小铁蛋忍不住吸溜了一下口水：“好香啊。”
　　
　　宋婶子逗他：“是宋奶奶熬的猪油香，还是你奶奶熬的猪油香。”
　　
　　小铁蛋垫着脚尖，看着锅里焦香扑鼻的猪油渣，小小年纪，已经很会哄人开心了。
　　
　　“宋奶奶现在熬的猪油香香的。”
　　
　　“你个小机灵鬼。”
　　
　　宋婶子把猪油盛出来，猪油渣捞出来控油，撒了一点盐，拌匀后，给了铁蛋小半碗。
　　
　　“小心烫啊。”
　　
　　“嗯嗯，谢谢宋奶奶。”
　　
　　油润酥脆的猪油渣，没有哪个小孩子能抵挡了，小铁蛋“嗷呜”一口，开心地摇摆起来，将碗捧到沈乔面前。
　　
　　“好好吃，小乔姑姑，你也吃。”
　　
　　沈乔捏了一块放进嘴里，眼睛都亮了：“婶子这手艺，熬猪油渣也这么好吃。”
　　
　　宋婶子笑呵呵的：“猪油渣包饺子最好吃，等婶子包好了，送一些给你尝尝。”
　　
　　沈乔：“那我先谢谢婶子了。”
　　
　　猪油渣实在是香，大伙儿吃了几块，就开始做小龙虾。
　　
　　沈乔分出五十来斤，说道：“国营饭店这50斤小龙虾，还是我来掌勺，下午再给婶子们练手。”
　　
　　婶子们没有意见。
　　
　　她们做饭的手艺虽然都不错，但小龙虾是要卖给国营饭店的，心里没底，怕做的不好吃，国营饭店不要了。
　　
　　沈乔拿出纱布口罩，给婶子们一人分了一个，戴上后，一边做，一边教。
　　
　　多少油温下小龙虾，怎么炒底料，有哪些小窍门，沈乔都说得很详细。
　　
　　婶子们看得咋舌：“我的娘嘞，放这么多东西，难怪这么香。”
　　
　　沈乔担心婶子们舍不得放料，叮嘱道：“味道好不好，炒料很重要。”
　　
　　宋婶子点头：“我们一定按照你的步骤来，保证料放得足足的。”
　　
　　想到小龙虾可能携带寄生虫，沈乔又叮嘱婶子们，一定要煮熟，最少要焖煮10到12分钟。
　　
　　宋婶子拿纸笔记下步骤。
　　
　　沈乔笑着道：“婶子们做饭的手艺，都顶顶好，炒上两锅，味道就大差不差了。”
　　
　　宋婶子笑眯眯地说道：“下午，我们露一手，你尝尝，哪里不好，我们改进。”
　　
　　婶子们在灶台转了大半辈子，手艺早就练出来了，沈乔对她们很有信心。
　　
　　等小龙虾没那么烫了，盛入铁皮水桶里，盖上纱布绑紧。
　　
　　大的铁皮水桶是给国营饭店的，小的水桶是给林振国的。
　　
　　今天，由她和老支书送去国营饭店，顺便去找李振国，请他来村里指导。
　　
　　沈乔正要喊老支书一起去镇上，就看到老支书带了个人过来。
　　
　　“林同志？你怎么来了？”沈乔看到林振国很惊讶。
　　
　　林振国手里提着网兜，网兜里装了黄桃罐头和麦乳精。
　　
　　他特意来感谢沈乔，正好碰到老支书，老支书把他带来了作坊。
　　
　　“这两天忙，没抽出空，我理应早点来道谢的。”
　　
　　“林同志，你太客气了，我也没做什么，东西你带回去。”
　　
　　“要不是你，我可能就被捅死了，这一点东西，你别嫌弃，一定要收下。”
　　
　　黄桃罐头和麦乳精多金贵啊，收下了，也是便宜沈家人。
　　
　　沈乔坚决不收。
　　
　　“我们村打算养殖小龙虾，您是这方面的专家，能请您过来指导两天吗？”
　　
　　搞养殖的村子不少，大多都是养鸡养鸭养猪，养小龙虾的几乎没有。
　　
　　林振国很惊讶，说道：“小龙虾对水质的要求比较高，我能先去看一下你们养殖的地方吗？”
　　
　　
　　
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