第 69章 山间邸店 (第2/2页)
　　
　　“几番下来，小的赔了个底朝天，实在没办法，便想着在这山坳里寻个僻静处，重新支个摊子，好歹混口饭吃。”
　　
　　沈回一听这话，心里便明白了七八分。
　　
　　这店大概率是没有朝廷颁发的行帖的。
　　
　　所谓行帖，便是官府发给店家准许经营邸店的凭证，相当于营业执照。
　　
　　要办下这张纸来，须得有本地保人作保，须得缴纳帖税，须得每年到衙门画押验帖，缺一不可。
　　
　　没有行帖便擅自开店的，便是“黑店”。
　　
　　世人说起黑店，头一个想到的便是杀人越货，谋财害命。
　　
　　其实黑店也分为两种。
　　
　　一种是黑社会的黑，卖的是人肉包子，砍的是过路客商。
　　
　　而还有一种黑店，黑不在心肠，黑在户籍。
　　
　　无证无照，没在官府备案，便见不得光。
　　
　　此二者倒也并非毫无关联。
　　
　　正经的邸店，店主有名有姓，保人知根知底，出了事跑得了和尚跑不了庙。
　　
　　而那无证无照的私店，来路不明，身份不清，官府查不到底细，自然也就容易藏污纳垢，逐渐演变成“犯罪窝点”。
　　
　　陆欢却不懂这些弯弯绕绕。
　　
　　她托着下巴，好奇地问道：
　　
　　“把店开在路边和开在这里，有什么不一样么？”
　　
　　那男人本已重新拿起锤子准备继续修椅子，闻言笑了笑，抬起头来道：
　　
　　“小姑娘，这里头的门道可多着呢。赚的钱有差别，花的钱也有差别。”
　　
　　陆欢来了兴趣，歪着脑袋问：“怎么说？”
　　
　　那男人倒是个爱说话的，一边用锤子敲打着榫头，一边解释道：
　　
　　“赚的不一样，自然是说官道边上人来人往，客人多，赚的便多些。这山坳里，十天半个月也未必碰上一拨客人。就像您二位，还是这个月头一遭呢。”
　　
　　他顿了顿，手上动作也停了下来，语气中带上了几分感慨：
　　
　　“至于花的不一样么……官道边上开店，店帖要银子，找保人要银子，每年到衙门盖印要银子，住税要银子，还有那衙门的常例钱……”
　　
　　“逢年过节要给，新官上任要给，衙门里随便来个什么人都要给。若是少交一样，便不得安生。可在这山沟沟里么……”
　　
　　他笑了笑，没有继续说下去。
　　
　　正说话间，那女人从后厨端了饭菜出来。
　　
　　她将菜一样一样摆在桌上，搓了搓围裙，有些不好意思地说：
　　
　　“荒山野岭的，比不得城里，菜色简陋，二位莫要嫌弃。”
　　
　　桌上摆了三样菜。
　　
　　一碗腌萝卜条，切得粗细不一的萝卜条在粗陶碗里码着，上头撒了几粒花椒，倒还算清爽。
　　
　　一碟炒腊肉，腊肉切得薄薄的，和蒜苗一同炒了，油汪汪的，闻着倒挺香。
　　
　　一盆野菜汤，汤色碧绿，上头飘着几片不知名的叶子。
　　
　　外加两碗糙米饭，米粒发黄，还带着不少谷壳，却也蒸得热腾腾的。
　　
　　竹篮里还摞着四五个杂粮饼子，颜色发黄，掺了麦麸，每个饼子不过巴掌大小。
　　
　　这便是全部了。
　　
　　陆欢看了看桌上那几样菜，又看了看沈回。
　　
　　她没有急着动筷子，而是小声问了一句：
　　
　　“可以吃吗？”
　　
　　沈回的目光在桌上扫了一遍。
　　
　　目光从萝卜条移到炒腊肉上，又从炒腊肉移到那碟酱豆子上，最后落在了那盆野菜汤上。
　　
　　然后他摇了摇头。
　　
　　“不能吃。”