第533章 决赛，赛出冠军 (第1/2页)
　　
　　“我们昨天准备食材的时候，就准备了双份。”
　　
　　孙师傅一脸淡定，“以备不时之需，这份谨慎，正好能救场。”
　　
　　这是林国强和孙师傅悄悄备下的，其他人并不知情。
　　
　　林国强做事最讲究万全，不打无准备之仗，他早就做好了应对各种突发情况的应对。
　　
　　许清妍瞪大了眼睛，嘴巴张着，好半天没合上。
　　
　　张哥和小梁也愣住了，随即狂喜。
　　
　　“孙师傅！您也太厉害了！”张哥一拍大腿。
　　
　　“别愣着了。”林国强看了看表，“还有不到二十分钟，到汽车后备箱搬东西去，赶紧去后台把食材整理好。”
　　
　　张哥和小梁连忙去车上搬东西。
　　
　　许清妍站起来，擦了擦脸上的泪痕，轻舒一口气。
　　
　　八点整，第三天最后一场比赛开始。
　　
　　孙主任站在台上，举起话筒：“邢市第三届厨艺大赛决赛现在开始。
　　
　　规则重申，每人做三道菜，冷拼、热菜、面点各一道，限时三个小时。
　　
　　现在，计时开始！”
　　
　　秒表一按，十个人同时动了起来。
　　
　　孙师傅站在最左边，陈一手站在他旁边，贾大海站在最右边。
　　
　　十位厨师各占一个灶台，案板上摆着自备的食材和工具。
　　
　　台下观众席坐得满满当当，过道里也挤满了人，所有人的目光都聚在灶眼区。
　　
　　今天是冷拼、热菜和面点三道菜一起上，考的是厨师对红白案的功底。
　　
　　三个小时做三道菜，时间不算宽裕，每个环节都得衔接紧凑。
　　
　　贾大海下意识往孙师傅那边看了一眼。
　　
　　见孙师傅正在不紧不慢地处理食材。
　　
　　鸡脯肉剁成泥，蛋清打发，胡萝卜雕花。
　　
　　他动作稳当，一点不慌。
　　
　　贾大海看到这一幕后不由一愣，眼底闪过一抹疑惑。
　　
　　他明明安排小赵找人毁了孙德胜的食材，怎么看起来一点没受影响？
　　
　　但比赛时间紧张，没有多余的时间胡思乱想。
　　
　　他赶紧收敛心神，手下动作不停。
　　
　　他今天要做的是松鹿同春、酿八宝鱼、银丝卷。
　　
　　冷拼是他的强项，热菜和面点也不能马虎。
　　
　　十个人都认真投入进去。
　　
　　灶眼区里刀声笃笃，油锅滋滋，蒸笼冒着白汽，香气开始弥漫。
　　
　　评委们偶尔起身上赛场上转一圈，活动一下坐久了的身体。
　　
　　詹望海背着手在灶眼区走了一圈，在孙师傅身后站了一会儿，看他雕胡萝卜。
　　
　　孙师傅手稳，刀尖在胡萝卜上转着，一片薄如纸的柳叶片卷下来，不断不裂。
　　
　　詹望海点了点头，没说话，又走到贾大海身后看了看，站了两秒，走开了。
　　
　　台下观众席上，林国强坐在第三排，赵志军挨着他，孟师傅和顾师傅坐在后面一排。
　　
　　许清妍坐在另一侧，眼睛一直盯着孙师傅的方向。
　　
　　建波酒楼的老板张建波带着几个人坐在第二排，聚宾楼的经理坐在第四排。
　　
　　几个大饭店的人对上视线了就互相点了点头，没多说话，但眼神都往灶眼区瞟。
　　
　　三个小时很快就到了。
　　
　　孙主任举起话筒：“时间到！请各位选手停手，把作品端到评委席。”
　　
　　十个人端着三道菜，依次上前。
　　
　　评委们一个一个品尝打分。
　　
　　建波酒楼的方建新做的三道菜是锦雀登枝、奶汤烩鱼皮、酥皮莲蓉包。
　　
　　锦雀登枝刀工不错，奶汤烩鱼皮汤鲜味浓，酥皮莲蓉包起酥层次分明，但莲蓉馅略甜了些。
　　
　　国营饭店姜海涛做的是卤肉拼盘、溜鱼片、香菇烧麦。
　　
　　
　　
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