第18章 烤……烤布蕾？ (第1/2页)
　　
　　“我肚子饿了，去厨房找吃的，结果看到一个小丫鬟正在给管事的塞银子呢。”
　　
　　蓝复一边啃着黄瓜一边绘声绘色地说着：
　　
　　“我听见管事的说，行行好吧，文宴要用的冰已经不够了；然后小丫鬟就掏出银子塞了过去，说二爷畏热，要多备些冰才行；反正已经不够了，再少这么一点儿也不打紧。”
　　
　　大儿媳听得脸色跟七色花一样，变了一个又一个。她指节捏得发白，牙齿咬得咯咯响：“你瞧，母亲，你瞧！她说的那叫什么话！”
　　
　　她被气得笑出了声：“好啊，好！这是仗着她家二爷高升在即，想分家了！”
　　
　　崔老爷气得重重拍了一下扶手：“休得胡言！分家也是可以轻易挂在嘴边的吗？”
　　
　　李准尴尬得脚趾抠地，一个劲儿地望向蓝复：这局面，咱确定还不走吗？
　　
　　蓝复痛痛快快地咬一口黄瓜，冲她挤挤眼笑一笑，仿佛在说，如此好戏，为何不看？
　　
　　三人哭的哭骂的骂，夹杂着崔老爷子的咳嗽声。李准已经神游了，她最烦的就是这家长里短乱作一团的场面。穿越前，这样的日子她几乎每天都在过。
　　
　　蓝复吃瓜吃得正开心——嘴里嚼着爽脆的原生态大黄瓜，眼前是家族骂战，眼角余光瞥见李准蔫蔫的、仿佛神游太空的表情，瞬间觉得眼前这“瓜”变得索然无味。
　　
　　他刚要拍一拍李准问她怎么了是不是哪里不舒服，只听那三人的对话不知何时已经从争吵变成了发愁：
　　
　　“……现在怎么办？”
　　
　　“把冰镇八珍全炖了吧……”
　　
　　“冰镇八珍可是我们崔府历年文宴的头盘！”
　　
　　“那不然怎么办？冰镇酥酪也要用冰，否则会馊的呀！”
　　
　　蓝复没忍住，下意识嘀咕了一句：“酥酪又不是只能冰着吃……”
　　
　　屋内几人全部转头齐刷刷看着他，李准也回过神来了：“怎么了？你说什么了吗？”
　　
　　“我说……那、冰镇酥酪，也可以不用冰……”蓝复有些慌了，怎么回事儿？这是什么阵仗？
　　
　　大儿媳蓦地回想起，之前在厨房看到过蓝复为李准做吃的，手艺甚是熟练。此刻她也顾不得嫌弃二人身份，着急地问：
　　
　　“怎么？酥酪不都是冰着吃吗？你有什么办法？”
　　
　　说罢她回头看向崔家二老：“若是酥酪不用冰的话，那明日的冰就够了，还有余呢！”
　　
　　蓝复呆住了，握着半条黄瓜看向李准，李准对着他皮笑肉不笑地说：“青丘掌灶灵狐蓝复听令，即刻帮大少奶奶解决了这件事。”
　　
　　说罢，她率先转身出门，路过蓝复身边时咬牙切齿小声道：“让你臭显摆！！”
　　
　　这下是真的走不了了，鬼知道臭蓝复要害他俩在这府里待多久！李准狠狠地快步走在前头，蓝复则被崔老太和大儿媳追着撵着进了大厨房。
　　
　　酥酪这玩意儿，作为一个现代人是不太了解的，因为它实在太不好吃了——牛奶煮沸后放凉，按比例混入酒酿汁，封口后隔水蒸、然后再冷却，酒水改变了牛乳的结构，让它能凝固起来，对古人来说确实已经是绝世风味。
　　
　　可现代人是被奶油、奶冻、乳酪蛋糕、巴斯克这些东西把嘴给养刁了的。由于冰不够，放在冰鉴外层的酥酪已经有些化了；蓝复命人把快化了的部分全部取出来，又让人用石碾子碾碎了一些黄冰糖，然后打了几个鸡蛋搅进酥酪里，把糖粉也掺了进去。
　　
　　搅和几下后，他让人找来几个喝茶用的盖碗，把搅拌好的东西倒进碗里，盖上盖。
　　
　　“炉子刚刚烧过吗？”他指着灶膛问：“没烧过的话现在重新烧。”
　　
　　
　　
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