第100章 十三太保 (第1/2页)
　　
　　今天的温澜化了浓妆，换上了另一套包臀裙，还特意穿高跟鞋了。
　　
　　作为酒楼的大堂经理，她的活儿其实很多，经常要上楼。
　　
　　不过今天是升级开业第一天，肯定要打扮一下来着。
　　
　　中途忙了再把鞋子给换下去。
　　
　　婀娜的身姿让一众服务员羡慕，又好看，还特别有气质。
　　
　　柳蓉蓉心里酸溜溜的想着，阿虎今晚就要和她去快活了，肯定会被榨乾的。
　　
　　唔，以後不和阿虎吵架了，他现在发达了，和以前不一样。
　　
　　五十个美女站成好几排同样很养眼的，一个个颜值还都不低。
　　
　　柳蓉蓉在里面个子确实算矮的，不过颜值身材能打。
　　
　　汪总出了八百块的底薪，招聘要求第一条就是五官端正，身高一米五五以上，把她招进来也没毛病。
　　
　　汪总可能不懂厨房运行，但他懂这个时代的审美。
　　
　　金碧辉煌的装修、高价的厨师团队、漂亮的服务员，结合起来生意就不可能差。
　　
　　等温澜点到完了，汪总上去讲了几句话，无非服务做好之类的，再拿奖金说说事儿。
　　
　　随後陈芝虎也上去了。
　　
　　「吃完饭负责点菜的服务员来展区这边，我先教你们话术。」
　　
　　「不过除了她们以外，你们也得学会了，每天下午开会的时候我会让人给你们讲解每道菜的原材料和烹饪方法，你们负责给客人讲。」
　　
　　「还是那句话，我们卖的不是菜品，是服务，要给客人情绪价值。」
　　
　　他简单说几句直接下来，长篇大论他也烦，有那功夫还不如多做点事呢。
　　
　　看着威风凛凛的陈芝虎，柳蓉蓉瞪大眼睛，心里潮潮的。
　　
　　他好厉害啊，要是其他小姐妹们知道自己是他女人肯定羡慕，一时间心里还蛮高兴的。
　　
　　虽然是和别人分享，但温澜这个姐儿也给她涨脸。
　　
　　还有个女人是大学生，她甚至觉得自己有些高攀了。
　　
　　那两个女人这麽厉害，自己一个服务员还能让阿虎不放手，说明他还爱自己的。
　　
　　一时间心里甜滋滋的。
　　
　　「十三太保好了没？」
　　
　　「铜钱鞭马上切好。」
　　
　　「老宋，四点金连大锅端到前面，等会送二十个瓷煲过去。」
　　
　　「收到！」
　　
　　「老刘，啫啫煲准备好全部端到前面。」
　　
　　随着口令发出，一道道菜被端到前面，展台的烹饪区被美食覆盖。
　　
　　四口大锅里面都是食材，下面有炭火在保温。
　　
　　黑金猪蹄（红烧四点金），汤汁浓郁，带着本帮菜的酱红色，不过他特意要求不要烧太甜，四十个猪蹄在里面沉浮。
　　
　　等会上菜的时候直接用漏勺和签子叉到盘子里，用刀改成四瓣再浇上汤汁就能上菜。
　　
　　两个一份，切成八块，售价98，算上辅料成本不会超过30块。
　　
　　十三太保，红色清汤，一滴油都没有，里面有红菇、驴鞭、牛鞭、海狗鞭、鸡腰子各种食材。
　　
　　一看就是喝了流鼻血的那种功夫老汤。
　　
　　昨晚提前烹饪的驴鞭和牛鞭，早上被刘师傅他们顶刀切成铜钱大小，上菜的时候从锅里捞点鸡腰子和红菇之类的，加上铜钱鞭再添点汤，按盅上，68一位。
　　
　　
　　
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