第74章 黑松露琉璃金龙！ (第2/2页)
　　
　　「这..
　　
　　「」
　　
　　「居然拿黄金做菜？这是百花鸡吗？」
　　
　　「咁多花臣？（这麽多花样）」
　　
　　所有评委瞪大眼睛，光是这装盘就很惊艳了，那鸡皮上金黄色的纹理更是让人不可思议。
　　
　　别人的鸡金黄酥脆说的是形容词，他这个就是字面意义上的金色。
　　
　　把铺好百花馅的鸡皮煎熟之後扫上金箔再改刀。
　　
　　这个时代追求的是赚大钱，开豪车的就是大噻，黄金做菜更是吸引所有人的目光。
　　
　　金色百花鸡上面有着散落的黑松露颗粒，这些颗粒被他用糖浆给拌了一下，然後用乾冰冷却的。
　　
　　此刻黑松露表面的琥珀糖壳还在冒着寒气，下面则是滚热的百花鸡。
　　
　　「这道菜的鸡皮用的是中国东北食材：花尾榛鸡，也叫飞龙，飞龙的皮比普通鸡皮更加细腻，没有太多油脂。」
　　
　　「鸡皮铺的是食品级黄金。」
　　
　　「上面的黑松露香气被低温糖壳封锁。」
　　
　　「中华商会会长霍先生曾吃过我做的黄金乳鸽，请各位放心，黄金不会对你们造成任何影响。」简单介绍一下啊，他微笑着去拿最後一道汤品。
　　
　　摄影师也赶紧过来拍照，今天拍照的任务就是噱头，黄金的噱头很叼的。
　　
　　当琉璃金龙入口的一瞬间，刘师傅率先说了一个「好」字。
　　
　　「冰火两重天，黑松露的独特香气被下面的百花鸡催热，上面的冰冷口感形成强烈的反差。」
　　
　　「十分！」这次他直接报出分数。
　　
　　「十分，陈师傅的创意真好，这黄金居然是脆的。」
　　
　　「刚刚那个火纸也很厉害，没有一点点灰。」可以说这道菜全是惊喜，哪怕那个雕刻的金龙都比一般师傅厉害。
　　
　　大家顾不上其他选手的菜，纷纷在那讨论着琉璃金龙这道菜的优异之处。
　　
　　「这黄金在哪买的，回头我们酒楼也能用。」简焕章兴致勃勃的说道。
　　
　　今天第一个选手实在是太让人意外了，如果酒楼引入咸心鲍，再把金箔用上，绝对能能吸引老客回流。
　　
　　而且这道菜的亮眼表现已经影响到了其他选手，譬如杨一帆，他有点生无可恋了。
　　
　　他抽到的功夫菜是绿柳垂丝，有个硬伤，他没亲手做过，只是看别人弄过几次。
　　
　　和别人交换的时候也迟了，好做的菜都被人换走。
　　
　　此时都是按照自己的观测来出品，出的有点四不像的样子。
　　
　　看到陈芝虎已大放异彩他心里叹息一声，这次比赛陪跑无疑了。
　　
　　接下来还是展示一下利苑的招牌菜为主吧。
　　
　　实际上大多数选手的主要任务就是展示自家酒楼的招牌菜，这才是老板花钱让他们来参加的原因。
　　
　　陈芝虎在酒楼有话语权，根本不在意这些，除了咸心鲍其他菜随心所欲。
　　
　　此时最後一道汤已经端了上来，他用的佛跳墙的瓦罐盛汤，又用十二个汤盅单独位上，被他亲自端给每个评委。
　　
　　因为前面三道菜很惊艳，哪怕平平无奇的汤品几个评委也很期待。
　　
　　「最後一道，融合菜，三仙汤！」
　　
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