第145章： 备赛遇阻 初心如磐 (第1/2页)
　　
　　答应参赛的消息传开，病房里一下子就热闹了起来。
　　
　　距离蓉城民间厨艺大赛开赛，还有整整半个月。江霖左臂的伤口刚拆完线，愈合得还算不错，可神经和肌肉的损伤没那么快恢复，别说像以前一样稳稳颠勺，就连端起装满水的炒勺，左臂都会控制不住地微微发抖。
　　
　　可江霖半分颓色都没有。
　　
　　每天天刚亮，他就靠在床头，用灌满水的矿泉水瓶绑在左臂上练臂力，咬着牙坚持，哪怕伤口被扯得生疼，额头上全是冷汗，也不肯放下来。闲下来的时候，就拿着水果刀，用苹果、土豆练右手的刀工，一片一片切得薄厚均匀，连护士站的小护士看了，都忍不住夸他刀工厉害。
　　
　　心玥就守在他身边，每天按时给他的伤口换药、按摩，帮他放松僵硬的手臂肌肉，还特意托人买了最好的护腕，怕他练得太狠伤了胳膊。
　　
　　“别太拼了，慢慢来。”心玥握着他微微发抖的左手，指尖轻轻抚过他手臂上狰狞的疤痕，眼底满是心疼，“就算拿不到名次也没关系，你能平平安安的，比什么都重要。”
　　
　　江霖反手握住她的手，嘴角扬起一抹温和的笑：“放心，我有分寸。我参赛不是为了拿什么名次，是要告诉所有人，我江霖的手没废，槐香小馆现炒现做的规矩，从开业那天起就不会变。”
　　
　　趴在床边玩画笔的念念，听到爸爸的话，举着刚画好的画跑过来，把画纸贴在了床头的墙上。画上是一个拿着大炒勺的爸爸，旁边站着妈妈和她，头顶上歪歪扭扭写着“爸爸加油，拿第一”，奶声奶气地说：“爸爸最棒！炒菜最好吃！”
　　
　　江霖弯腰把女儿抱进怀里，心里软成了一滩水。
　　
　　林尧每天下班都会过来，给江霖带各种补身体的汤，顺便吐槽王厨在外面散布的那些谣言，气得牙痒痒；老方和小李每天关了午市的门，就拎着新鲜的蔬菜、鲜肉往医院跑，给江霖汇报店里的情况，顺便带食材给他练手，一口一个“江哥，我们都等着看你拿冠军，给咱们槐香小馆长脸”。
　　
　　还有槐香小馆的熟客们，三天两头就来医院探望，提着水果、营养品，给江霖加油打气。有熟客拍着胸脯说：“江师傅，你放心比赛，我们这些常来吃饭的，全去现场给你捧场，当你的后援团！”
　　
　　一屋子的暖意，把康复的枯燥和伤口的疼痛，全都冲得烟消云散。
　　
　　可这份安稳，没持续几天，就被王厨的阴招打破了。
　　
　　先是网上突然冒出了一大批带节奏的帖子，全是抹黑江霖的。有人说江霖的左手被砍断了筋，根本没法颠勺炒菜，参赛就是作秀，到时候肯定用预制菜半成品糊弄评委；还有人翻出当年被酒店开除的旧事，颠倒黑白，说江霖当年就是因为食材造假被开除的，人品不行，根本不配参加厨艺大赛，连刚开的槐香小馆也被他说得一无是处。
　　
　　谣言越传越凶，连之前被压下去的旧闻，都被人翻了出来重新带节奏。
　　
　　紧接着，大赛组委会那边也传来了消息，有人提议修改比赛规则，首轮比赛禁用普通家常食材，所有选手必须用指定的高端进口食材做菜，美其名曰“提升大赛水准”，明眼人都看得出来，这就是冲着擅长家常菜的江霖来的。
　　
　　更过分的是，就在规则风波闹得沸沸扬扬的时候，食药监的工作人员突然突击检查了槐香小馆，说是接到了举报，说店里用过期食材、预制菜半成品，后厨卫生不达标。
　　
　　老方和小李半点没慌，全程配合检查，把店里的采购台账、食材检疫报告、后厨的全程监控，全都拿了出来。工作人员查了整整两个小时，从后厨的冰箱到食材储存间，查得仔仔细细，结果别说过期食材、预制菜，连一点卫生死角都没找到，所有食材全是当天新鲜采买的，台账清清楚楚，完全合规。
　　
　　带队的工作人员临走前，都忍不住拍了拍老方的肩膀：“你们店的后厨，是我们查过这么多新开店里，最干净规范的之一，继续保持。”
　　
　　这事传到江霖耳朵里的时候，他正在病房里练刀工，手里的土豆切到一半，眼底闪过一丝冷意。
　　
　　林尧在旁边气得跳脚：“这个王厨，简直是阴魂不散！明的来不过，就来这些下三滥的阴招！我现在就找人把他干的这些事全爆出去，我看他还有没有脸参赛！”
　　
　　“别冲动。”江霖放下手里的刀，擦了擦手，语气沉稳得很，“他越是跳脚，越是怕我。他想让我乱了阵脚，我偏不。他不是说我手废了，说我用预制菜吗？我就用事实，狠狠打他的脸。”
　　
　　当天下午，槐香小馆就开启了一场特殊的直播。
　　
　　镜头直接架在了后厨，从老方凌晨四点去农贸市场采买食材开始拍，新鲜的蔬菜带着露水，现宰的鲜肉色泽鲜亮，水产全是活蹦乱跳的，每一样都拍得清清楚楚，连付款记录都给镜头看了。
　　
　　回到店里，择菜、洗菜、改刀、备菜，每一步都全程无剪辑直播，老方和小李的动作干净利落，后厨的操作台擦得一尘不染，锅碗瓢盆摆得整整齐齐，连一点油污都看不到。
　　
　　午市开市前，江霖出现在了镜头里。
　　
　　他穿着熟悉的白色厨师服，左臂戴着护腕，站在槐香小馆的灶台前，对着镜头平静地开口：“大家好，我是江霖，槐香小馆的主厨。网上有人说我手废了，说我做菜用预制菜，今天我就在这里，给大家炒一道槐香小馆的招牌回锅肉。”
　　
　　话音落下，他点火、滑锅，五花肉片下锅，油脂滋滋作响，香气瞬间透过屏幕飘了出来。他的左臂握着炒勺，确实还有些微微发抖，可每一下翻炒都稳准狠，下料、颠勺、起锅，一气呵成，没有半分拖泥带水。
　　
　　不到三分钟，一盘色泽红亮、香气扑鼻的回锅肉，就端到了镜头前。
　　
　　肉片肥瘦相间，卷成漂亮的灯盏窝，蒜苗翠绿鲜亮，连盘底都没有多余的油脂，完完全全是现炒现做的家常菜，没有半点预制菜的影子。
　　
　　
　　
　　（本章未完，请点击下一页继续阅读）