第195章 求签合同 (第2/2页)
这不就是法国一道乡土料理吗？怎么会这么贵？
法国本地都不要这么贵啊？
想到汪梅和店里游客们对许舟菜谱的推崇，还是全点了一遍。
“这几道菜都要。”
“好。”
许舟很快就开始做起了菜。
…
最先出餐的是冷盘菜法式九种蔬菜冻。
当冒着凉气的蔬菜冻被切开的时候，刘庆元看着这漂亮的蔬菜冻，忍不住哇了一声。
回本！
这两百多的冷盘肯定回本了！
他眼尖的在里边看到了白芦笋的身影。
“这是白芦笋啊！”
“这个品质看着好像很好啊。”
许舟把已经摆盘好的冷盘放在了桌上：“冷盘好了。”
当刘庆元端着冷盘准备先吃的时候，旁边老顾客小声提醒：“建议这道菜放最后吃。”
“？”
刘庆元愣住：“冷盘不都是第一个吃的吗？”
哪有冷盘放最后的？
老顾客一脸“你这就不懂了吧”的表情，小声解释：“那是别人家，但是小许老板这道菜太特别了，就得放最后吃。”
“就是，我们都来了这么多回了，能坑你吗？”
刘庆元心底虽然疑惑，但还是放下了准备先吃的手。
…
很快。
刘庆元的目光又被许舟那淋茶汤的动作给吸引了。
滚烫的茶汤淋了下来。
里边的被煎得焦香的鲑鱼肉被茶汤淋下去时激发了油脂，轻轻浮上去一层鱼油。
“这是帝王鲑啊！”
在屁颠屁颠的领到茶泡饭的时候，他几乎是迫不及待的喝了一口。
浓郁的茶汤顺着喉咙一直到了肚子里，让他飞机上颠簸疲惫的身体都暖了起来。
盐海带茶汤上浮着一层鱼油，轻轻嘬上一口，不仅能尝到海带的鲜更是能品尝到鱼油的浓郁滋润。
“不错啊，回本！这道菜绝对回本了！”
怪不得是许舟店里最出名的菜，确实好吃啊！
他迫不及待又轻轻扒拉了一口米饭。
米饭和汤汁混在一起时，那浓郁的精华从米饭中忽然爆开在嘴里，瞬间迸发的鲜味让他忍不住眼睛瞪大：“哦…！”
整个就如同被鲜味包围了一般，连米饭吸收汤汁这一点都成了味道层次中的一环。
而这种惊叹在用鲑鱼肉伴着米饭和菜吞下去的时候达到顶峰。
鲑鱼肉柔软肥厚，被煎得脂香浓郁，一口下去，肉在嘴里和舌尖化开，那海洋的鲜味伴随着茶汤和吸收了精华的米粒一起，达到了极致。
瞬间就足以让刘庆元脸色涨红，眼睛发亮，咕噜咕噜把一整碗都吞了下去。
旁边的老顾客心底却是暗自发笑，这才哪到哪啊！
小许老板店里的每一道菜可都很好吃！
…
在吃完了许舟店里最有名的茶泡饭时候，刘庆元的表情完全不一样了，眼神里一下满是期待的等着其他菜。
许舟那边正在做法式炖卷心菜卷。
当大家在看到拿出来摆在台面上的食材时，不少人捂着嘴：“羊肚菌！”
“我的天！”
眼前的羊肚菌光是摆在那都散发着生长在野外的野味香气，甚至仿佛还能闻到泥土的芬芳。
而有识货的人几乎立马就惊叫：“这是特级！”
“特级羊肚菌啊！”
“形状饱满完整，而且菇形周正漂亮。”
说话的人自然是专门研究过的，看到旁边人投去了好奇的眼神，他连忙科普：“你们看它的菌盖表面那些凹坑竖着排列是不是脉络清晰，而且底下的把粗短，没有任何残缺，这是特级以上的羊肚菌菇的品质！”
“一般如果不是特级的话，不会有这么好的品质。”
旁边人一脸好奇：“特级很贵吗？”
“当然了！”
说话的人跳脚：“特级的一斤干货好几千！”
就在大家讨论着羊肚菌的时候，许舟已经把食材给处理好了，放进了锅里炒。
白色的芦笋看起来如白玉一般，瞬间吸收了牛油的油脂，鹅肝在被牛油煎炒之后，香味也一下散发了出来。
羊肚菌的野味更是顺着风直飘，那是只有野味才能有的极致鲜味。
混着油脂香，诱人无比。
…
大家闻着这个香味，口水都要流出来了，下意识的全部站了起来，踮着脚也要看着许舟炒这一锅馅料。
在炒香了之后。
还加入了一些番茄丁进去提鲜。
“这个闻着也太香了。”
“那小许老板这道菜卖八百多岂不是很良心？”
许舟的馅料是三份一起炒的，每一份虽然分到的馅料不是很多，但是光看上去就知道价格都是实打实的。
很快。
把鸡肉慕斯也制作好，然后许舟就开始片鸡胸肉，然后裹着鸡胸肉上锅蒸。
等蒸熟了，许舟才把一份给盛出来，摆在了台子上，眼神看向刘庆元：“一份法式炖卷心菜卷好了。”
李森在旁边也把做好的牛排递过来：“夏里亚宾牛排也好了。”
刘庆元的所有目光都集中在了眼前这份法式炖卷心菜卷上。
他咕噜的咽了口口水，立马拿着菜就回到了座位上。
小心翼翼的轻轻用刀划开。
卷心菜卷冒着热气。
在划开一刀的时候，里边的精华汤汁一下流出来了一些在盘子上，然后顺着蒸汽散发出了吸引人的香味。
“呼……”
“这个卷心菜卷好像和我之前在法国吃到的不一样啊。”
刘庆元毫不犹豫的切了一片放在了嘴里。