19 牛娘子杂货 (第2/2页)
　　
　　这打地基最辛苦，爹闷不吭声，一整日低着头，下工时候脖子都是僵的。
　　
　　这点儿东西相比起来小菜一碟。
　　
　　用镐头将泥地凿开、耙子耙平整，然后拿夯杵夯实地面，使其平整、结实。
　　
　　爹很有耐性，一点一点夯，这点活也做得整整齐齐，脚踩上去硬硬的，再拿准线一拉，丝毫不斜！
　　
　　地基夯好，爹在院里和了泥，拿起瓦刀，开始砌砖！
　　
　　黄樱转头揭了个锅盖的功夫，地上已经铺起两层砖了。
　　
　　她忙提了桶给爹送泥。
　　
　　允哥儿则一块儿一块儿给他拿砖，脸上沾得黑一块儿白一块儿，成了小花猫。
　　
　　爹接过一块儿砖，在拐弯处比一比，拿瓦刀敲掉半块，合上去，严丝合缝的！
　　
　　一家人忙得热火朝天。
　　
　　黄樱顾着两头，瞧大盘鸡快好了，麻溜洗了手，开始扯面。
　　
　　不同于揪面片，这大盘鸡的扯面讲究一个宽、韧、长，跟关中裤带面差不多。
　　
　　她将醒好的面饼切成三指宽，拇食二指压薄，从中间慢慢抻开，捏着两端在案板上拍打，便越拉越长，将完整一根下到滚沸的水里。
　　
　　煮好的扯面捞到一个陶盆底下铺平，旁边大盘鸡也炖好了。
　　
　　揭开盖儿，一阵热气扑来，香味儿让人为之一振。
　　
　　黄樱吸了一口气，太香了。
　　
　　“哇！”宁丫头踮起脚，使劲往锅里瞧。
　　
　　砌窑炉的爷们儿两个也回头来。
　　
　　黄樱笑了笑，“爹，洗手吃饭！”
　　
　　大火收汁，不能收得太干，要留些汤汁浇面。
　　
　　她用锅铲使劲儿翻炒，让每一块肉、每一块芋头上都浸满汤汁。
　　
　　再将肉盛出盖在面上，撒上白芝麻、葱花。
　　
　　红油、绿葱花儿、白芝麻，光瞧着便流口水。
　　
　　她盛了两盆，一盆给三婶，谢谢她帮忙。
　　
　　一盆爹端到屋里泥炉上。
　　
　　黄樱给三婶送完，掀帘进屋，四个人八双眼睛齐刷刷瞧过来，个个两眼放光，盯得她一个激灵。
　　
　　真哥儿闻着味儿开始闹了。
　　
　　“怎不吃？”
　　
　　“等二姐儿。”允哥儿忙往一边挪，给她留出空儿。
　　
　　黄樱拿起筷子，“快吃！”
　　
　　话落，五双筷子在盆里打了一架。
　　
　　黄娘子瞪宁丫头，“你急甚！”
　　
　　黄樱笑得不行了，她给每人碗里夹一块儿，自个咬了一口，眼睛眯了起来。
　　
　　鸡肉嫩而不柴，吃五谷杂粮的走地鸡，滋味儿本身已远超饲料速成鸡，再加上香料味儿已经渗入每一丝鸡肉，一口下去，软嫩多汁，花椒的麻、茱萸的辣、大料的香，全在味蕾上爆发。
　　
　　再咬一口芋头，又软又糯，一抿成泥，吸饱了汁水，根本停不下来。
　　
　　配上裹满汤汁的扯面，蘸满芋头泥，劲道爽滑，吸溜进嘴里，辣得脸上冒汗。
　　
　　一时间“呲溜”声此起彼伏，没有人顾得上说话。
　　
　　两个小孩儿鬓发都湿了，辣得直吸溜，眼睛亮晶晶的。
　　
　　宁丫头打了个饱嗝，筷子不舍地还在盆底捞芋头碎。
　　
　　娘拿来两个炊饼，跟爹一人一个，掰开，开始“擦”盆底子。
　　
　　馒头上沾了一圈红油，将馒头渗得透透的，吸饱了汤汁，盆底子干干净净，连一丝儿油都不见。
　　
　　“乖乖！这太好吃了！”一家人捧着肚子长叹。
　　
　　真哥儿吃不着，哼哼唧唧想哭，黄娘子拿了个炊饼哄。
　　
　　没成想平日很好哄的小娃，今儿拿炊饼也没用。
　　
　　黄娘子直念叨，“这小子是成精了不成！”
　　
　　屋外三婶大嗓门直惊叹，“二姐儿做的这甚麽大盘鸡！真绝了！”
　　
　　黄樱也吃撑了。
　　
　　谢府送的鸡足有五斤，她怕两家不够吃，又添了许多芋头，再配着扯面，份量很不少。
　　
　　她扶着墙起身，走到灶房消食儿。
　　
　　加了窑炉，原本就狭小的灶房，更挤了，好些东西都没地儿放。
　　
　　她索性将案板和橱柜、粮食瓮移到自个儿屋里。
　　
　　她心里合计，如今两间屋住一家人还是太小了些。
　　
　　大哥儿没走前，都是她跟娘、宁姐儿一屋，爹跟大哥儿、允哥儿一屋。
　　
　　太不方便了些。
　　
　　且那床也不大。
　　
　　二姐儿印象中，以前大姐儿在时，四个人挤一起睡。
　　
　　她便时常被大姐儿挤到墙角，小时候老是被蹬下床。
　　
　　允哥儿再大些，也不能跟她们一起睡。
　　
　　正想着，大门处传来陌生人声，她掀帘瞧去，认出是大相国寺的庄宅牙人，皂衫角带，头戴幞头。
　　
　　正领了几个陌生面孔向戚磨家两间屋走去。
　　
　　黄娘子盘了一条腿在屋里说话，从窗户缝里瞧见了，一个鹞子翻身从床上跳下，吓得爹忙扶住，“当心，当心些。”
　　
　　黄娘子不耐地将他推一边，十万火急拿起拐，理了理衣襟，这才不紧不慢拿着劲儿从屋里走出去。
　　
　　“哎呦王官人又有生意了？多久日子没见，越发气色好了。”
　　
　　王牙宝拱手，笑，“托娘子的福。”
　　
　　娘一瘸一拐走到那屋外头，倚着门，一边说着话，不时从窗户里乜着那几个看房人，从脚底打量到头顶，笑道，“这屋里空了几日，真真有些冷清，几位官人甚处忙呢？”
　　
　　王牙宝最是知道这个黄娘子，事儿精一个，一撅屁股都知她想放什么屁。
　　
　　他心里翻了个白眼儿，面上笑呵呵道，“都是正经人家，到时娘子便知了。”
　　
　　黄娘子心里呸了一声，个门角里的诸葛——阴着精！
　　
　　她面上笑道，“瞧着打扮像是做买卖的？”
　　
　　屋里一个娘子回头笑道，“我们初到东京，我家官人来读书呢。”
　　
　　黄娘子脸上笑容更大了，“竟是读书人家，失敬失敬。我们这院儿里人少，又安静，最适宜读书，娘子可算运气好呢。”
　　
　　王牙保面上笑呵呵，这黄家，每家七八口人，挤在两间屋中，跟人少搭不上半点边。
　　
　　“不知娘子作何营生？”那娘子将她打量一眼。
　　
　　“俺家做饮食的。”黄娘子笑道。她也有心眼儿，不说卖炊饼的。
　　
　　那妇人笑了一下，“哦。”
　　
　　回过头去，不再理会了。
　　
　　黄娘子翻了个白眼，呸了一声，拄着拐回来了。
　　
　　黄樱站在窗前瞧了娘这一出机锋，心里好笑。
　　
　　也不知到时会有怎样的邻居。
　　
　　东京城这样群居的院里，没少鸡飞狗跳的事儿，戚娘子这样小偷小摸的很不少。经常听见吵架撒泼之事。
　　
　　就说他们黄家，原先院里共用一间灶房，后来二婶说丢了这个那个，明里暗里在指他们家，娘破口大骂，站在院里骂了好几日，爹单独搭了棚屋出来，不跟他们共用了。
　　
　　二婶这才没了话。