第7章 解锁一级货架 (第1/2页)
计算着今日摆摊的人气,孟鸢钻进系统商城,惊喜的发现摆摊值竟然有一百一十二点。
【商城·一级货架(可开启)】
毫不犹豫的选择开启,货架上盖着的烟雾缓缓飘散。
【基础食材券·白面一斤,消耗人气值:1】
【土鸡蛋(新鲜保质)一枚,消耗人气值:1】
【香葱(提香20%)一斤,消耗人气值:2】
【摆摊推车图纸,消耗人气值:100】
孟鸢看着最后的小推车目光一亮,她昨天只带了三十多份馅饼就是因为保温问题,时间久了馅饼变凉味道要差上一截,如果有了小推车可以放个炉子,完美解决这个问题,
看着只剩十二点的摆摊值,只能对着图纸流口水,更别说还得找人做出来,孟鸢想到如今全副身家不过二十几个铜板,不由暗暗叫苦。
好在食材的问题算是解决了。
最后选择兑换五斤面粉,五枚鸡蛋和一斤香葱。
光点一落:【兑换成功】
脚边,无声无息多出一袋封口严实的白面,袋口一缝,能嗅出干净的麦香,孟鸢蹲下拿出一小撮面粉捻了捻,粉质细腻,这种和出来的面筋性好。
香葱尖尖上还带着露水,这是现摘的?
拿着兑换好的食材离开商城,柳氏从锅边抬头,看见那袋面怔了下,“这哪来的?”
“……朋友借的。”孟鸢含糊带过,笑一笑,“明天多做些,早些把欠二叔的钱还了。”
柳氏有些担心,“做那么多卖得完吗?”
“娘,你就放心吧。”
柳氏见她有把握,便不再多说。
……
孟鸢动作娴熟,将揉好的面团放在一边盖上湿布醒着。
再将肥瘦相间的猪肉剁成馅,肉馅越剁越细,直至她胳膊发酸,猪肉油脂与瘦肉混合成细腻的酱状,这才满意的停下。
将新鲜的鸡蛋打散,加一勺温水打发,做备用的蛋液锁香,动作一气呵成调上酱油与盐。
韭菜洗净之后把上面的水摊干得差不多了,切成细末,加入几勺盐轻揉出香,白菜剁米粒,挤成干水再拌油封住。
最后就是系统换的葱了,孟鸢刚把葱切碎,一阵浓烈的香味便扑面而来。
好霸道的香味,这就是提鲜百分之二十的葱花吗。
感觉光是做个葱油拌饭都能好吃得不行。
等她将四种不同馅料的烧饼煎好后,月亮早就出来了。
这回一共准备了足足一百七十份馅饼,好在婆婆柳氏一直做竹篾生意,否则她还得头痛怎么如何装下这么多馅饼。
还剩了些葱花,扔掉不免可惜,余光瞥见案上还有一块没用完的面团。
孟鸢心里一动,想起以前在街边常买一种葱油饼,薄薄一张,外头焦脆,里头叠层,香葱与油花交织,咬开时扑鼻的全是面香。
脑子里飞快过了一遍做法,立刻开动。
把那团面擀成薄薄的圆片,先在上面刷上一层油,将一小撮葱撒在上面,抓起一侧面饼折叠,再擀一遍,直接放进锅中。
锅里“呲啦”一声,葱香伴着热气迅速漫开,院子里立刻弥漫出一种不一样的清香。
孟鸢两面煎至金黄,边缘翘起时,用铲子轻轻按一按,鼓出的层次带着油亮。
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