第五十九章 卤肉 (第2/2页)
　　
　　回家的路上，不禁忐忑的问道：“儿子，你换了差不多五千的银元，不得砸手里嘛？”
　　
　　“要是砸手里头了，那咋办哦！”
　　
　　陈渊凑近她耳边：“我收到好东西了，去魔都的时候去换成钱，要赚几倍。”
　　
　　“你莫说出去，自己晓得就行了哈。”
　　
　　听到这话，王琼那提着的心才微微放下，却依然有些将信将疑，这可是几大千啊，狗东西太大手大脚了。
　　
　　回到家中，两小家伙洗漱后躺在床上就进入梦乡，王琼就看着陈渊把那些银元和铜钱分门别类的放好，锁在柜子里，在床上辗转反侧，觉得明天要在门上再加一把锁子才行。
　　
　　陈渊却是心情振奋无比。
　　
　　银元收到了稀有的三鸟帆船，还有北洋龙币，当然袁大头是最多的，哪怕在这个时代，就其本身价值，去大城市里的古玩钱币市场，特别是有名号的铺子，绝对不会亏损。
　　
　　特别是那些铜钱，只用了几百块，到时候至少十倍的收益。
　　
　　就等着年后，去魔都的时候，赚那么一笔。
　　
　　十一月八号。
　　
　　星期日。
　　
　　这天中午，陈渊刚把一位老太太点的烧白送到对方桌前，系统的光屏就弹了出来。
　　
　　紧接着，清脆的声音在脑海中响起。
　　
　　【叮，恭喜未来的食神，在三十天内卖出一千份蒸菜的任务完成。】
　　
　　【奖励地方特色小吃配方：川式卤肉（顶级）】
　　
　　陈渊兴奋不已，川卤可追溯至秦汉时期，李冰治蜀时已用井盐和花椒制卤，唐代随饮食文化发展成熟，卤制后的肉块表面呈现晶莹剔透的琥珀色，热食时肉质软糯不散，肥肉颤巍巍似果冻，冷吃时卤香凝练，切片后肌理间可见冻状胶质。
　　
　　在回味阶段会涌现花椒的麻与干辣椒的燥，麻辣鲜香、色泽红亮、口感层次丰富。
　　
　　非常受人欢迎。
　　
　　忙完后，陈渊喜滋滋的跑到市场上，购买各种香料，还有熬煮高汤所有的大骨和母鸡，准备这些之后，又专门去商店买了口大炖锅。
　　
　　随后马不停蹄的把之前摆摊的柴火炉也抬了过来，然后拍了拍巴掌：“这下就搞定了。”
　　
　　任灵秀好奇的道：“你这一下午跑来跑去的，又想弄啥子？”
　　
　　“别个来找你鉴定银元和铜钱，都看不到影子。”
　　
　　陈渊却是乐呵呵的说着：“我去买卤料了，准备试试把卤肉整出来。”
　　
　　任灵秀嚯了一声，拍着这家伙的后背，有些惊喜的道：“你娃儿还会卤菜？咋不早点弄喃？”
　　
　　“外面卤肉卖得贵求得很，三块五一斤。”
　　
　　“卤牛肉都卖四块五一斤。”
　　
　　刘念也点着脑袋，矿上有卖卤肉的，因为只有那么一家，生意特别好。
　　
　　烧火，把大铝锅刷洗干净，陈渊掺水忙碌起来，先熬汤，把浮沫撇去后，就开始放入香料和红曲米，还有一些调味料，在炉火燃烧的同时，他抽空开始准备晚餐。
　　
　　渐渐，卤水的香气汹涌而出，随着排风扇朝着四面八方弥散开来。
　　
　　棕红的卤水沸腾翻滚着，陈渊放入从肉摊买来的猪头肉，排骨，五花肉，等它熬煮。
　　
　　那属于卤料特殊的香味和肉味，浓烈而煊赫。
　　
　　让刘念和任灵秀不时往锅里看去。
　　
　　口水在不自觉的分泌着。
　　
　　睡了午觉跑来的小老幺和姚铃，这时候冲进餐馆里，老幺扯着小嗓子喊了起来：“大锅大锅~什么这么香呀?”
　　
　　姚铃也瞪大了眼睛，像只可爱的狗狗，使劲儿的翕动鼻子：“好香好香~”
　　
　　陈渊把炒好的回锅肉装入打餐台的不锈钢食盆里，轻笑着道：“是卤肉，是不是特别香？想不想吃？”
　　
　　两个小家伙使劲儿的点着脑壳：“想吃！”
　　
　　香得口水都快淌了下来呢。
　　
　　看着旺仔趴在收银台上，目不转睛的瞅着卤汁翻滚的大铝锅，俩小家伙咯咯的乐着，跑过去和它贴贴。
　　
　　赵中华那夸张的声音从门口出现：“这是在卤肉？哈哈哈，闻着就上头，这玩意儿下酒最安逸不过了。”
　　
　　“今晚我必须尝尝，看看味道如何。”
　　
　　提着他装鱼的水桶，大步跑了进来：“就钓了几条鲫鱼，今天那些大鱼不上钩，你给她们熬汤喝。”
　　
　　小老幺和姚铃觉得赵叔叔可好了呢，大声嚷着：“谢谢赵蜀黍~”
　　
　　“你明天肯定会钓炒鸡大鱼鱼哒~”
　　
　　赵中华就喜欢听这话，骄傲的表示：“那必须滴，明儿我给你们钓大鲤鱼，让你们大锅整糖醋鱼。”
　　
　　小老幺和姚铃俩，把情绪价值给得足足的，用力的点头，张开胳膊说要钓辣么辣么大。
　　
　　到时候还要请她们的好盆友一起来吃鱼鱼。