第36章长期合作，林清竹的爱慕者 (第1/2页)
　　
　　“还不知道兄弟怎么称呼？”周老板一边让伙计称黄鳝，一边热络地问。
　　
　　“我叫苏长河，南坪村的。”
　　
　　周老板念叨着“苏长河”三个字，看了看木桶里活泼的黄鳝，又瞥了眼装着河虾的盆，大手一挥：“这些也都称了！河蟹能做炸螃蟹，河虾做油焖虾，都用得上！”
　　
　　苏长河在旁边看的欣喜，他刚才费那么多口舌聊厨艺，可不是单纯为了切磋。
　　
　　黄鳝、河蟹这些东西，散户买得少，每次摆摊都剩，有了固定销路，既能省时间，又能保证新鲜，再好不过。
　　
　　他记得周老板这人，看着粗犷，实则心思细，且极重口碑，只要东西好、人实在，合作起来准没错。
　　
　　“苏老弟，”周老板看着伙计称完重，把钱递过来，眼神里带着真切的热络。
　　
　　“我看你这水产实在，以后能不能天天给我送？黄鳝、泥鳅、新鲜的鱼虾，有多少我要多少！”
　　
　　他顿了顿，报出价格：“黄鳝我给你一块一斤，泥鳅九毛，杂鱼六毛，河虾七毛，和市场一个价，你看咋样？”
　　
　　苏长河却摇了摇头，把钱推回去些：“周师傅，您这价给高了。你去打听打听，我苏长河卖鱼，都比市场价便宜，您说的这价，我再降一毛。”
　　
　　他笑得诚恳：“我图的是长期合作，您开店不容易，我天天送也省心，咱都别亏，才能长久不是？”
　　
　　周老板愣了愣，随即哈哈大笑，拍着苏长河的肩膀：“好小子！实在！我就喜欢你这性子！行，就按你说的价！”
　　
　　这年头，见了钱不眼馋的少，苏长河不仅货好，人还实在，这样的合作对象打着灯笼都难找。
　　
　　“以后你每天早上送过来，直接往后厨卸，我让伙计跟你对账。”周老板越看越觉得苏长河顺眼，“只要货一直这么好，我周记面馆的水产，就全跟你订了！”
　　
　　“那我就多谢周师傅照顾了。”
　　
　　“黄鳝五斤三两。”伙计报出数，周老板大手一挥：“按五斤半算！”他刚才说定黄鳝九毛钱一斤，五斤半就是四块九毛五。
　　
　　接着称河虾，一斤二两，七毛一斤，得八毛四，河蟹五毛一个，六只，得三块钱。一共是八块七毛九。
　　
　　周老板从钱匣子里数出八块七毛九，递了过来。
　　
　　苏长河接过来就揣进兜里，连数都没数。
　　
　　周老板反倒愣了：“你不查查？不怕我给少了？”
　　
　　“周师傅是实在人，我信得过。”苏长河笑了笑。
　　
　　这话让周老板心里熨帖，拉着他回了面馆，“咱再聊聊那鳝鱼面。你刚才说汤头能再改进？”
　　
　　苏长河喝了口茶，慢悠悠道：“您这汤用大骨吊的，够鲜，但缺了点底味。下次试试加两斤老母鸡，骨头砸开熬，汤会更厚，喝着不寡淡。”
　　
　　周老板眼睛一亮：“哎？这个我倒没试过！”
　　
　　“还有这鳝鱼丝，”苏长河继续说，“现在是单炒，下次试试加把笋丁同炒，笋子脆，能衬得鳝鱼更嫩，口感也丰富些。”
　　
　　“笋丁？”周老板摸着下巴琢磨，“有点意思……那胡椒起锅前撒，具体怎么操作？”
　　
　　“面煮好，鳝鱼丝和汤倒进碗里，最后抓一小撮白胡椒面，用热汤一冲，那股辛香劲儿正好窜上来，压腥又提鲜，您试试就知道了。”苏长河解释道，“这法子尤其适合秋冬，喝着暖和，还能解腻。”
　　
　　周老板一拍大腿：“受教了！我这就记下来，下午就试试！”
　　
　　苏长河起身告辞，周老板还在后面喊：“明天一定多带点黄鳝！我要试新做法！”
　　
　　苏长河笑着应了。
　　
　　有了周老板这个固定买家，以后泥鳅黄鳝河蟹再也不愁卖不出去了。
　　
　　他赶着骡车直奔肉联厂。
　　
　　中午想给清竹和孩子们做道红烧排骨，特意挑了带脆骨的肋排，这部位肉嫩骨酥，炖出来香得很。
　　
　　肉联厂的排骨凭票八毛一斤，没票就得一块二，他掏了票，称了三斤，花了两块四。
　　
　　接着又去了之前的那家中药铺。
　　
　　
　　
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