第29章 鳝鱼汤面 (第1/2页)
　　
　　苏长河看着菜篮里扭动的黄鳝，想着中午的红烧鱼、香辣虾够扎实了，晚上该换点清鲜的。
　　
　　鳝鱼面就正好，汤头鲜，面条滑，鳝鱼嫩，适合孩子和清竹的胃口，也能暖暖胃。
　　
　　这年代，却很少有人做鳝鱼面。
　　
　　一来，鳝鱼难处理，去骨去脏得费半个钟头，寻常人家哪有这闲功夫；
　　
　　二来，费油费料，做浇头得用猪油爆香，还得有好调料提鲜，那点油票粮票谁家不是省着用？
　　
　　三来，鳝鱼在镇上供销社得凭票换，寻常人家见都少见，更别说拿来做面了。
　　
　　四来，是观念里的“浪费”:面是填肚子的，配点青菜、咸菜就够了，用鳝鱼这么金贵的东西当浇头？在村里人看来，这简直是拿钱往水里扔。
　　
　　可苏长河不在乎。
　　
　　他刮净鳝鱼表面的黏液，切成细条，撒了点盐抓匀：“过日子不就图个全家舒坦？该吃就得吃。”
　　
　　清竹跟他受了那么多苦，俩孩子长这么大，怕是连鳝鱼味儿都没尝过，今天就得让她们好好尝尝鲜。
　　
　　他正收拾鳝鱼，林清竹从里屋走出来，手里捧着个小瓦罐，打开来，是几十粒饱满的干香菇和虾米。
　　
　　“这个，能用上不？”她声音轻轻的，“是半月前母亲来看我和孩子的时候捎来的，说炖汤、下面都鲜，我一直没舍得……”
　　
　　她母亲来的那天，穿着体面的蓝布褂子，拎着个布包，一进门就拉着她的手掉眼泪。
　　
　　见她瘦得脱了形，俩孩子穿着打补丁的衣裳，灶房里连点白面都没有。
　　
　　母亲想接她回娘家住几天，又怕苏长河撒泼闹事，最后只能红着眼劝：“要不……就离了吧，娘养得起你和娃。”
　　
　　话是这么说，可她知道，娘家里也难，哥嫂还有三个孩子要养，哪能再添三张嘴？
　　
　　临走时，母亲塞给她一个布包，里面是攒了许久的白糖、细面，还有一小包干香菇和虾米，都是娘家省下来的好东西。
　　
　　娘家哥哥和父母亲都是本分能干的人，所以日子不说大鱼大肉，一家人吃饱穿暖是没有问题的。
　　
　　她嫁过来这些年，自己母亲总偷偷给她塞好东西：开春带新采的香椿芽，夏天拎着红糖和鸡蛋，秋天送晒干的红枣和柿饼，冬天裹着两斤猪油和细粉丝。
　　
　　可这些东西，十回有九回落不到她和孩子嘴里。
　　
　　要么被当作下酒菜吃得干净，要么被他揣去牌局，跟人换了烟抽。
　　
　　最让她心寒的是前年，她生完兮兮后，一直没有奶水，孩子和自己都营养不良，母亲特意买了只鸭子，说让她养着下蛋，给自己和孩子补营养。
　　
　　结果转眼，苏长河就趁着她上工，把鸭子杀了架在院里烤，带着一群人吃得满嘴流油，连鸭骨头都啃得干干净净。
　　
　　俩孩子趴在门缝里哭，连根鸭毛都没摸着，最后只捡到块被踩扁的鸭皮，哭得更凶了。
　　
　　从那以后，母亲再来就很少带贵重东西了。
　　
　　不是舍不得，是怕带了也是白糟蹋，反而让她看着更难受。
　　
　　上次来，母亲犹豫了半天，才从布包里掏出一小包干香菇和半袋虾米，都是晒干的干货，能放得住。
　　
　　“藏好了，给孩子做病号饭。”
　　
　　可今天，看着苏长河在灶前麻利地处理鳝鱼，她鬼使神差地就把碰都舍不得碰的干香菇和虾米拿出来了。
　　
　　苏长河眼睛一亮，接过来闻了闻：“好家伙！这可是好东西！”
　　
　　他先把香菇放进温水里泡发，特意倒进个干净的碗里留着；
　　
　　虾米用清水淘了三遍，沥干水分，放在一边备用。
　　
　　
　　
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