第174章 全网炸锅:主播你竟敢说猪油是神? (第1/2页)
入口的刹那,一股最原始、最纯粹的快乐,野蛮地撞开了陈品的味觉壁垒。
土豆块的外壳,在油脂的浸润与炭火的炙烤下,凝结成一层金黄的、极度酥脆的薄甲。
牙齿落下。
“咔嚓!”
清脆的声响,是这场味觉盛宴的开场礼炮。
甲壳之下,是滚烫、绵软、沙糯到极致的内里。
淀粉经过高温炙烤后独有的焦香,与碳水化合物最质朴的甜感,在口腔中轰然引爆,温柔地融化开来。
但这,仅仅是开始。
那碗看似粗犷的蘸水,发动了真正的总攻。
煳辣椒的焦香与辣意一马当先,蛮横地占据了舌面。
紧接着,折耳根那股标志性的“铁锈与青草”的异香,像个不按常理出牌的刺客,从侧翼刁钻地切入,非但没有造成混乱,反而与土豆的甜糯形成了一种绝妙的对冲与平衡。
最后,酱油的咸鲜与葱花的清香收拢了所有张扬的滋味,将其拧成一股汹涌的暖流,从舌尖一路席卷进胃里。
太过瘾了!
这是一种完全不同于酸汤鱼那种层层递进、醇厚悠长的体验。
它更直接,更粗暴,也更令人沉沦。
【叮!】
【检测到中高品质能量源……正在解析……】
脑海里,冰冷的数据面板应声弹出。
【菜品名称:威宁风味烙洋芋】
【食材新鲜度:88%(主料为本地高山黄心土豆,淀粉含量优良)】
【制作工艺评级:79(火候掌握尚可,但调味配比存在细微失衡,关键性原料缺失)】
【添加剂分析:无】
【综合评分:80】
【获得能量:+80】
【获得美食点数:0】
【当前能量储备:1021/20000】
【当前美食点数:120】
【食神辣评:哼!愚蠢的凡人,总算找到点碳水的快乐了。但这手艺,也只能算勉强入口。调味跟打翻了调料盘似的,东一榔头西一棒子,毫无章法!最可笑的是,居然舍弃了猪油这等神物,简直是买椟还珠,愚不可及!暴殄天物!】
80分。
一个不上不下的分数。
陈品缓缓放下筷子。
这个动作,让直播间几百万观众的心,瞬间悬到了嗓子眼。
扛着机器的林晚,甚至能听到自己紧张的吞咽声。
【怎么样怎么样?品一口你别光顾着回味啊!给个数啊!】
【看品一口这表情,一脸销魂,我觉得至少90分起步!】
【我猜88分!吉利!】
【我赌五毛,绝对没有昨天的酸汤鱼高,但肯定也不差!】
陈品看着弹幕,不急不躁,慢条斯理地端起茶杯呷了一口。
在把所有人的好奇心都吊到珠穆朗玛峰顶后,他才终于开口。
“这洋芋,是好洋芋。”
他用一种盖棺定论的语气说道:
“淀粉含量高,口感绵密,肉质细腻,天生就是做烙锅的顶级料子。光是这份原材料,就足以秒杀市面上百分之九十的土豆。”
这番话,让直播间的观众听得连连点头。
“但是……”
陈品话锋一转。
“老板的手艺,有点太随性了。”
“或者说,有点太……自信了。”
他夹起一块土豆,在镜头前展示着上面沾染的蘸水。
“这碗蘸水,是这道菜的灵魂,但也是它最大的败笔。”
【啊?不会吧?我看着挺香的啊!】
【败笔?品一口你这话有点重了吧?我看你刚才吃得挺香的啊!】
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