第76章 哭穷？演的！哥主打的就是一个大气！ (第1/2页)
　　
　　全世界的目光，似乎都聚焦在了这一筷子上。
　　
　　是惊喜，还是惊吓？
　　
　　一万块奖金的归属，全看这一口了。
　　
　　陈品不再犹豫，将那块颤巍巍的豆花，送进了嘴里。
　　
　　他没有立刻咀嚼。
　　
　　而是用舌尖，轻轻地抵住了那块豆花。
　　
　　下一秒。
　　
　　他的眼睛，猛地睁大了。
　　
　　滑！
　　
　　一种难以言喻的丝滑触感，仿佛一片无骨的云，瞬间包裹了他的整个舌面。
　　
　　嫩！
　　
　　它比最顶级的蒸蛋羹还要细腻，比最顺滑的内酯豆腐还要轻盈。
　　
　　几乎不需要牙齿的介入，只用舌头和上颚轻轻一抿，那块豆花便“噗”的一下，彻底化开。
　　
　　一股浓郁纯粹的豆香，在口腔里轰然弥漫。
　　
　　紧接着，是汤汁的味道。
　　
　　那股奶白色的汤，带着老坛酸菜发酵后独有的、醇厚而不尖锐的酸，以及鱼骨长时间熬煮后释放出的、最原始的鲜。
　　
　　酸、鲜、滑、嫩。
　　
　　四种味道和口感，如同四位配合默契的舞者，在他的味蕾上跳起了一支和谐而又美妙的华尔兹。
　　
　　这味道，太干净了！
　　
　　干净到没有任何一丝杂质，没有任何一点多余的调味。
　　
　　它不像红油火锅那样霸道，不像麻辣烫那样浓烈。
　　
　　它就像一股清澈的山泉，看似平淡，却能瞬间滋润你最干涸的味蕾，让你从心底里感到一阵舒畅和熨帖。
　　
　　陈品舒服得长出了一口气。
　　
　　好吃！
　　
　　是真的好吃！
　　
　　【叮——！】
　　
　　清脆的提示音，在脑海里如约而至。
　　
　　【菜品：赵记酸菜豆花火锅】
　　
　　【食材新鲜度：96%（当日现磨石磨豆花，半年期老坛酸菜，鲜活江团鱼）】
　　
　　【制作工艺评级：85分（豆花点制工艺精湛，酸菜发酵火候老道，汤底吊制纯粹，但整体味型略显单一，缺少更高层次的变化）】
　　
　　【添加剂分析：无有害添加剂】
　　
　　【综合评分：87分！】
　　
　　【食神辣评：哼！总算来了一份勉强能称之为‘食物’的东西！这股清爽的酸味，刚好能洗刷掉本神明记忆里那只死不瞑目的兔子的油腻！算你这个凡人运气好，没有再一次用污秽之物亵渎我的味蕾！】
　　
　　【美食能量变动：+60点！】
　　
　　【当前能量储备：5032/10000】
　　
　　87分！
　　
　　一个相当不错的成绩！
　　
　　陈品心里有了底，他夹起一块被汤汁完全浸透的鱼肉，放进嘴里。
　　
　　鱼肉鲜嫩，没有一丝土腥味，酸汤的滋味完美地中和了鱼肉可能存在的微腻，只留下满口的鲜美。
　　
　　他又喝了一口汤。
　　
　　“嘶——哈——”
　　
　　陈品满足地发出一声喟叹，然后才抬起头，看向镜头。
　　
　　直播间里，弹幕已经急疯了。
　　
　　【咋样啊品神！你倒是说句话啊！我心都提到嗓子眼了！】
　　
　　【看品一口这表情，感觉有戏！这陶醉的样子，不像是装的！】
　　
　　【快公布答案！我赌五毛，这锅东西绝对不差！】
　　
　　陈品放下筷子，用餐巾纸擦了擦嘴，脸上露出了一个灿烂的笑容。
　　
　　“家人们，我宣布。”
　　
　　他的声音里带着一丝激动。
　　
　　“咱们这次的‘美食悬赏令’，第一站……”
　　
　　“开门红！”
　　
　　他对着镜头，郑重地竖起了大拇指。
　　
　　“87分！这锅酸菜豆花火锅，我给87分！”
　　
　　“它配得上‘匠心良品’这四个字！”
　　
　　他指着锅里还在翻滚的豆花，开始了他专业的点评。
　　
　　“这道菜，妙就妙在它的‘纯粹’和‘反差’。”
　　
　　“在蜀州这个无辣不欢的地方，敢做这么一锅清汤，是需要勇气的。而能把这锅清汤做得如此鲜美，是需要功力的。”
　　
　　“它的豆花，是石磨现磨的，所以豆香味才这么足。它的酸菜，是自家老坛泡的，酸得醇厚，回味带甘，不是市面上那种加了醋精的速成品。”
　　
　　“最难得的是这口汤。只用鱼骨和酸菜，不加任何鸡精味精，吊出来的汤底却鲜得掉眉毛。这就是对食材本身最大的自信。”
　　
　　
　　
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