第14章 做了卤肉尝尝 (第2/2页)
　　
　　“八角一百五十文一两，香叶九十文一两，香桂皮八十文一两。”
　　
　　尽管明棠在心里做了预设，但是听到这个价格，还是倒吸了一口气。
　　
　　“每样给我来个二两。”
　　
　　一下子花出去四百多文钱，明棠只感觉心在滴血。
　　
　　好在她在后山找到了青花椒，否则还要再花几百文钱。
　　
　　买完这几样香料，明棠和唐氏从药铺出来。
　　
　　唐氏得知那条蛇卖了二十两，眼睛都亮了起来。
　　
　　这得卖多少捆柴才能赚到的啊！
　　
　　她女儿真是厉害，不仅让大家吃上了白米，还基本上每天都有一顿肉。
　　
　　唐氏想到蛇咬了明棠一口，关切的询问，“那蛇真的对你没什么影响？”
　　
　　“没有。”
　　
　　要是真有事也等不到现在。
　　
　　明棠兜里有钱，带着唐氏去了肉铺。
　　
　　她要了五斤猪板油，五斤瘦肉，五斤肥瘦肉，两斤大棒骨。
　　
　　肉铺老板见她买了这么多肉，把今日的猪下水全给了明棠。
　　
　　明棠又去买了醋和酱，花了三百文。
　　
　　买完这些东西，明棠手里还有二十二两四百一十文钱。
　　
　　明棠带着东西回到家中，首先洗干净大棒骨，放入锅中，加入灵泉水，让唐氏熬高汤。
　　
　　她把猪下水洗干净，调配待会儿需要用的大料。
　　
　　虽然只有几种比较常见的香料，但是她用灵泉水来卤，味道绝对不会差。
　　
　　唐氏这边熬好了高汤，明棠捞出大棒骨，凭着感觉下入适量的香料，然后把洗干净的瘦肉和猪下水放入锅中，盖上锅盖闷煮。
　　
　　香味不断从厨房传出来，明家在家的人纷纷来看了看，不知道明棠又在搞什么东西。
　　
　　猪肉和猪下水熬煮了一个时辰，明棠揭开锅盖，香味扑面而来。
　　
　　她捞出一小块放凉，切成薄片，尝了一块。
　　
　　香料完全融入肉里，肉的口感虽然有些绵软，却让人回味无穷。
　　
　　明棠赶紧给唐氏尝了一块，“怎么样？”
　　
　　唐氏慢慢的咀嚼，肉口感层次丰富，比她以往吃的那些都要好。
　　
　　“好吃，棠儿，你真厉害！”
　　
　　“我拿去给祖母尝尝，昨日她为我说了话，我得好好孝敬她。”
　　
　　明棠考虑到老年人牙口不好，特意弄了一点肥瘦肉在里面，吃起来不废劲。
　　
　　她端着碗走到堂屋门口，明老太这会儿正坐在桌前打瞌睡。
　　
　　“祖母，困了就去床上休息，万一摔了怎么办？”明棠走过来，关切的煮饭明老太别这样打瞌睡，容易摔倒。
　　
　　明磊走了进来，“你别诅咒祖母！”
　　
　　明棠无语，明磊像疯狗一样，“我只是跟祖母说一下，怎么就成诅咒祖母了？”
　　
　　明磊哼了一声，“谁知道你有没有安好心。”
　　
　　“够了。”明老太打断二人的争吵，面向明棠，“棠丫头找我有什么事？”
　　
　　明棠也懒得跟明磊拌嘴，把东西递过去，“祖母，尝尝。”
　　
　　明老太刚想用手抓，想起自己的手不太干净又收回来，又想起都这个时候了还在意这些。
　　
　　她的手刚要碰到肉，明棠拿起一块递到她的嘴边，“祖母，我的手洗干净了的，你尝尝。”
　　
　　明老太张开嘴，肥瘦肉煸过油，并不油腻，肥肉刚好中和了瘦肉的绵软。
　　
　　“你做的？”明老太吃完，回味无穷的舔了舔嘴唇。
　　
　　明棠点点头，“怎么样？”
　　
　　“好吃。”明老太给出肯定。
　　
　　她竟不知明棠还有这样的厨艺。