第649章 【获得奖励:竹荪肝膏汤(稀有!)】(2.5万月票加更1/2 (第2/2页)
「嘶————晓得了!」马志国捂着脑门跑了,死嘴还是慢了点,让他师父先把话说出了口,下回要注意了。
周砚在店里没少练刀工,今天临场发挥得还算不错,成功率挺高的。
叶守安就守在旁边,他片好了一份上一份,确保这李庄白肉上桌还是热的。
最後一盘十片白肉片好,周砚把旁边的装着红油蒜泥的蘸碟放到盘子上。
【一份相当不错的李庄白肉】
今天做的李庄白肉,都达到了这个标准。
「走了!」叶守安端着盘子快步离去。
「周师,你给我片一块尝尝嘛!」马志国刚把两道烧菜盛好,凑过来说道。
「来嘛。」周砚把这块肉剩下的两片给片了出来。
马志国拿了筷子,卷了一块肉片,在蘸碟里滚了一圈,入口嚼了嚼,眼睛一亮,立马冲着周砚竖起了大拇指。
把嘴里的肉咽下,马志国忍不住惊叹道:「周师,你这个李庄白肉整的太巴适了!肉虽然片的还稍微厚了点,但口感真不错。
还有这个红油蒜泥酱,比刘师傅调的还要好吃,你这个红油感觉比他那个要更香一些。」
「你放心!我九月一号肯定来苏稽报导!我已经看出来了,跟着你混才是最有出息的!」
「好说,好说。」周砚笑着道,像马志国这样的优秀青年厨师,他自然是不
会拒绝的。
「呵呵。」唐果幽幽道:「徒大不中留啊。」
「师父,你就别说这话了,平时也没见你少揍我。」马志国撇了撇嘴道。
唐果看了他一眼:「打是亲,骂是爱,师父要是都不鸟你,你还想学到真技术?」
「周师,平时你师父涛你不?」马志国转头跟周砚问道。
周砚微微点头:「还行吧,他表现好的时候,我也不啷个涛他。」
「师父,你看看人家师父!」马志国立马说道。
唐果平静看着他道:「那你说嘛,你准备教我点啥子?你要是有哪道菜做的比我好,让我觉得值得一学,让我恭恭敬敬喊你一声马师,你只管涛。」
「额————」马志国愣了愣,然後道:「三十年河东,三十年河西,莫欺少年菜!你等着哈,等我从嘉州取了真经回来,到时候保管让你喊我一声马师!」
「好,我等着。」唐果笑道。
众人谈笑间,最後一道蹄膀上了桌,十二道菜也就上完了。
「收工,乾饭!」
唐果一声令下,一众厨师和跑堂立马收工落座。
热水里泡着一块还冒着热气的薄薄二刀肉,周砚将其捞出,现片成最後一份端上桌,之後自己端着过来落座。
「唐果,你们今天这个坝坝宴整的安逸!」
「这卤牛肉和椒麻鸡下酒太巴适了,我这酒都多干了二两,不愧是宜宾饭店的总厨。」
「热片热吃的李庄白肉,还是头一回在坝坝宴上吃到,你别说,这个蘸碟调的相当好,肉也片的不错,好吃!」
周砚端着白肉过来,还没落座呢,就听到一堆人在夸唐师。
唐师都快被夸成翘嘴了,端着酒道:「今天二爸回来,世友哥和彩英姐办这个谢亲宴,我们师徒三个,肯定要好好操办,我敬二爸和大家一杯。」
叶宾白起身,端着酒杯走了过来:「唐果,该我敬你们才对,前後忙活了两天,把坝坝宴整的这麽巴适,让亲友们能够欢聚一堂,同享美食。」
周砚他们连忙端着杯子起身,纷纷向叶宾白敬酒。
「你们辛苦了,先坐下来吃饭吧,免得菜冷了。」叶宾白喝了一口酒,然後招呼众人落座,笑着拍了拍周砚的肩膀,「小周,你的发挥还是稳定得好。」
「叶老过奖了。」周砚笑着道。
周砚和唐果他们一边吃,一边摆龙门阵。
「周师,你下午就要回去了啊?」唐果问道。
「对,下午跟着计程车一起回去,明天有几桌包席要做,不能耽误。」周砚点头。
「可惜了,我还说晚上又带你去整点小串,喝点小酒呢。」唐果惋惜道。
「那确实是整点就够了,多了得醉。」马志国夹了块牛肉喂到嘴里,有些含糊道:「师父,你这酒量,我捂半张嘴都给你喝趴了,用不着周师出马。」
唐果咬牙切齿道:「你龟儿子还没去嘉州呢,你就忘了自己姓啥子了是吧?
明天开始,店里的素菜全部你来切!」
「师父,我开玩笑的!你不要当真啊!」马志国脸色大变,差点当场给跪
了。
周砚正吃着蹄膀呢,闻言忍不住笑出了声。
「周师,你在笑啥子?」唐果看向了周砚。
「唐师,你别误会,我就是想到了好笑的事情。」周砚连忙说道。
「啥子事,说出来让大家乐一乐。」马志国连忙转移话题。
周砚放下筷子,笑着说道:「上回从宜宾回去,我们吃了个饭,阿伟非得跟着喝点。结果一两下肚他就躺那,给他抬上楼放到床上,他自己爬起来在那里贴着墙磨脑壳————」
「库库库————」
周砚的话还没说完呢,唐果已经憋不住笑了,眼泪花都笑出来了,说道:「是不是一边磨,还一边喊着哪个女娃娃的名字?」
「!师伯,还是你懂得起哦,就是喊着他喜欢的妹儿的名字说我要是把脑壳磨尖一点,你会不会爱我?,」周砚点头。
「哈哈哈————」唐果和马志国师徒俩笑出了猪叫声。
「没想到啊,国栋厨艺没传多少,这传统手艺传下去了。」唐果笑得眼泪都出来了,要不是场合不合适,他肯定还得笑得更大声。
「没想到啊,阿伟这个方脑壳,也吃上了爱情的苦。」马志国也笑疯了。
「他那个还不算爱情,顶多算单相思。」周砚摇头。
「对对对,要不是单相思,都磨不出那种命苦的感觉来。」唐果跟着点头。
「你们听完就算了哈,回头不要到处说,更不要说是我说的。」周砚认真警告道:「免得回头阿伟来找我算帐。」
「要得,要得。」
两人点头,根本忍不住笑。
周砚吃饭的时候还注意了一下周沫沫那边,她在小孩那桌坐着,旁边坐着的是叶守安的俩儿子,看样子把小家伙还是照顾得挺好的。
吃过午饭,周砚收拾收拾准备要回去了。
司机张师傅吃了午饭,正站在门口抽菸,不时看一眼表,看得出来也是归心似箭。
「小周,辛苦了,让你陪着过来,还做了两天饭。」叶宾白送周砚出门,握着他的手感谢道。
李秀清跟着出门,也感激道:「小周,谢谢你,让我们一家能够这麽顺利地团聚。」
「叶老,李奶奶,你们千万别客气,看到你们一家团聚,我也特别高兴。」周砚笑着说道,「你们要是有空的时候,就来嘉州玩。」
「要得,等你新店开业,我们肯定要来捧场。」叶宾白点头道。
周沫沫有些费劲地提了个口袋跑出来,冲着叶宾白挥了挥小手道:「叶老、
李奶奶,再见~~」
「沫沫,再见,下次我再和你交流画技哈。」叶宾白笑眯眯道。
「沫沫,下回又来玩啊。」李秀清也是笑着说道。
「昂!我一定会回来的~」周沫沫点着脑袋。
唐果和马志国也出来送人。
「周师,下回又来宜宾指导工作哈,孔派还是需要这样的下乡扶贫。」唐果
跟周砚握手道。
「要得。」周砚笑着点头。
「周师,等着我哈,我很快就会来的。」马志国说道。
「好好好,等你。」周砚笑着点头。
叶守安和黄书梅跟着出门来,又跟周砚道别了一番。
黄书梅说道:「两个娃放假了,下个月我准备把她们送到嘉州她们外公外婆家耍两个月,到时候我也来周师店里尝尝你做的包子。」
周砚看着他,突然一拍脑袋道:「哦,对了,梅姐,忙晕了头,我都忘了跟你说了,兵哥已经找到工作了,现在在苏稽武装部上班。」
「真————真的?!」黄书梅眼睛一亮,脸上露出了喜色。
周砚点头:「真的,苏稽武装部的部长是我小叔,也是兵哥兄弟连的战友,现在兵哥跟着他训练民兵呢。」
「好,太好了。」黄书梅笑着笑着,眼眶就红了。
「好事,学兵去上班了,训练民兵这事,他肯定能干好。」叶守安揽着黄书
梅的肩膀,笑着说道。
「周师,谢谢你把他带出来,过两天我就回家看看。」黄书梅看着周砚感激道。
「不客气,那我们嘉州见。」周砚笑着道,带着周沫沫上了车。
「老板,走了哈。」司机说道。
「走嘛,张师傅。」周砚应了一声。
周沫沫趴在窗口挥了挥小手。
计程车缓缓驶出村道,往嘉州方向驶去。
「沫沫,你那袋子里装的啥啊?」周砚看着周沫沫腿上放着的布口袋问道。
「李奶奶和梅姐给我装的糖和果果,让我拿着路上吃的,叶老还送了我一幅画,早上新画的,下次我还要还一幅给他呢。」周沫沫敞开口袋,拿了个六月脆递给周砚,「你尝尝这个李子,可脆可甜了。」
「要得。」周砚接过咬了一口,顺手把口袋里的那副卷好的画给抽了出来,「画我给你拿着哈,免得一会压坏了。」
开玩笑,叶老的画现在拍卖价三万港币,也就是一万多人民币,跟一堆一毛钱一斤的李子放在一起,被压坏了怎麽办?
周沫沫剥了一颗大白兔奶糖喂到嘴里,还给司机张师傅抓了一把李子和糖果递了过去:「师傅~你也吃呗!」
「哎呀,谢谢。」张师傅把着方向盘,笑着接过周沫沫递来的糖果,放到杯架那。
小家伙太可爱了,而且特别乐意分享。
「锅锅,我还让叶老给我定制了几个猫猫碗呢。」周沫沫又跟周砚说道。
「猫猫碗?」周砚疑惑。
「就是把碗做成猫猫脑袋的样子,我们把猫猫画到了碗上呢。」周沫沫解释道。
「哦,这样啊,叶老还真是宠你呢。」周砚恍然,忍不住笑道,还给小家伙搞上私人订制了。
「嘿嘿~~」周沫沫得意地笑了笑,「等我以後长大了,我也去做碗吧!把泥巴捏成盘子的样子,再放到窑里边烧一烧,就变成盘子了呢!」
「那你计程车公司还开不开啊?」周砚笑道。
「开啊!等我以後有钱了,我就开一个计程车公司,让张师傅给我管着。」周沫沫点着小脑袋,不忘跟张师傅说道:「张师傅,你说呢?」
「要得,那我还升官了呢。」张师傅嘴里含着颗糖,笑着应道,他有个三岁的女儿,也喜欢给他画饼。
回去的路上,周沫沫精神抖擞,摆着龙门阵,还不时看着窗外的风景,看到形状古怪的山,还要喊上周砚一起看。
周砚扶着她,跟着她一起看风景。
小家伙的想像力确实很丰富,而且看山看水,比他看的要更深远,是有空间感的。
周砚就不一样了,看山就是山,看水就是:一条大河向东流~
【叮!叶宾白成功返乡与家人重聚,遗憾得以弥补,任务完成!】
【获得奖励:竹荪肝膏汤(稀有!)领取:是/否】
就在这时,一道声音在周砚的耳边响起。
「竹荪肝膏汤?」周砚眉梢一挑,这菜他连听都没听过。
後边标了「稀有」,想来应该是一道功夫菜。
汤菜,倒也不错。
毕竟他们店里现在确实没啥能拿得出手的高端汤菜。
圆子汤确实不错,但上高端包席又有点太过家常了些,不利於把包席菜单的档次提上去。
周沫沫这小话痨一直跟他聊个不停,他都没机会点开看一眼,只能等回去再研究了。
一点钟出发,五点半不到他们就到了苏稽。
瞧见前边浩浩荡荡的纺织厂下班车队,周砚让张师傅把车靠边停下了,几百米路他们就自个走回去了,他也好在这边宽敞处掉头。
「张师傅,真不去店里吃口饭再回去?」周砚下了车,跟张师傅问道。
「周老板,谢了啊,下回再来吃。我趁着天还没黑,先往蓉城走,车上还有两个饼,垫垫就行了。」张师傅笑着说道。
「张师傅,慢点开哈~~」周沫沫踮着脚尖,从窗口处冒出个丸子头,奶声奶气的叮嘱道。
「要得,沫沫,你下回来蓉城找我耍嘛,我开车送你。」张师傅笑着道。
「要得~~」周沫沫应了一声,跟周砚退到边上,挥了挥小手,看着计程车离去。
「锅锅,宜宾好好耍哦,下回你要出去耍,你带我去嘛!」周沫沫抓着周砚的两根手指,蹦蹦跳跳地往饭店的方向走去,开心道。
「要得,下回出门带你去嘛。」周砚笑着点头,小家伙出门最好的一点就是乖乖的,一点都不闹腾,也不乱跑。
这次去宜宾也是,玩归玩,但都在他视线范围内活动,但也不会在他干活的时候跑来闹他。
「锅锅,我跟你天下第一好!」周沫沫开心道。
「你上回才说跟段语嫣第一好呢。」
「那是在香江嘛,你看你,就是爱较真~」
「好好,你说了算。」
周砚带着周沫沫回了饭店,这会正是店里最忙碌的时候。
「耶?你们就回来了啊!」赵铁英刚准备招呼客人,瞧见是周砚和周沫沫有些惊讶。
「妈妈!我可太想你了~~」周沫沫立马扑了过来。
赵铁英笑着弯腰一把把她抱了起来,「真想还是假想?还是就客套一下的想?」
周沫沫点着小脑袋:「真的!我昨天晚上做梦都梦到你了呢,你带我去买了一件漂亮的小裙子~~」
赵铁英笑着捏了一下小家伙的鼻子:「这个梦,你就别多想了,你的柜子里已经有太多小裙子了,我是不会让你梦想成真的。」
「好叭~但我还是爱你的哦!」周沫沫抱着她的脖子,吧唧亲了她的脸颊一口。
赵铁英的钱包动了一下,还好忍住了。
「老板,给我们加个菜!」旁边传来了一道声音。
「要得,马上来哈~」周沫沫回头应道。
客人们纷纷笑了。
小老板真可爱!
赵铁英笑着给她放下,「要吃啥子让你锅锅给你做哈。」
「要得~你忙你的嘛。」周沫沫乖巧点头,她吃了一路的零嘴,这会根本不饿。
「我去换个衣服。」周砚拿着叶老送周沫沫的那幅画上楼,换了身厨师服下来,转进厨房帮忙。
这样短短一两天的出差节奏,老罗他们已经开始适应了。
「周师,这趟去宜宾,又学到什麽新本事了?」阿伟看着周砚问道。
其他人闻声也是纷纷向着周砚看了过来。
「哪有这种好事哦,得了个菜谱,叫啥子「竹荪肝膏汤」,你们听过没得?」周砚随口道。
阿伟和小曾他们纷纷摇头,表示没听过。
老罗沉吟道:「竹荪肝膏汤啊?我还真听说过,这可是高端宴席的顶级功夫菜,之前孔大爷和孔二爷摆龙门阵的时候提起过,说这道菜用猪肝剁茸挤出来的肝汁做的,工序非常复杂,特别考验厨师的技术。」
「这麽厉害啊。」周砚眼睛一亮,难怪能够被定为「稀有」奖励,看样子确实挺稀有的。
老罗笑道:「你想嘛,猪肝那麽重口味的东西,要把它做成一锅清汤,味道还要鲜美,那难度可想而知噻。」
「嗯,有道理。」周砚点头。
「当然,这个汤之所以高级,不是因为猪肝,它那锅高汤是以开水白菜那种标准来的,是高级高汤。」老罗笑着说道:「就我们店目前的客源来说,应该没法上菜单,但要是去了嘉州,这道汤放到高级宴席菜单中特别合适,很提升档次,而且别家还端不上来。」
周砚点头道:「嗯,我就是这样想的,我们少一道高端汤菜,跷脚牛肉汤和
圆子汤虽好,但是多少有点不够档次。」
这次叶老寻亲的事件算是告一段落了,跑这两趟宜宾没白跑,收获满满啊。
周砚笑道:「对了,我这次去宜宾,还把碗盘给定了,搞青花瓷的碗盘。」
「青花瓷?那不是很贵吗?」老罗疑惑道。
「拿的内部价,大师设计,好看不贵。」周砚笑道,叶世友就差把碗盘送他了。
叶老的设计,完美符合他的需求,他已经开始期待新店摆上碗盘的样子了。
「我前两天路过新店,看到已经开始在装修了,感觉要不了多久咱们就可以搬过去了。」阿伟有些兴奋道。
「装修这事可不简单,不过既然开始了,也就快了,哪天我抽空上去看看进度。」周砚说道。
高峰期忙完,周砚炒了个鱼香肉丝,打了份红烧排骨,又捞了点泡菜,准备跟周沫沫把晚饭给吃了。
咯吱!
门外响起了刹车声。
「舅舅!」周沫沫刚坐下,抬眼瞧见了门口车上的人,惊讶道。
来人正是赵铁军,车后座坐着赵清禾,背着个蓝色书包,刚从车上下来。
「?铁军,你啷个来了呢?」赵铁英也有些意外,迎出门去。
「姐,清禾今天考试完了放假嘛,我就去一中接她噻。」赵铁军笑呵呵道。
他把车子撑起来,然後把后座单侧挂着的背篼解了下来,入手看着就沉甸甸的,旁边还挂着一个肥料口袋,探出来一个公鸡脑壳和一个鸭脑壳。
「来接娃娃,带这麽多东西爪子嘛?」赵铁英笑道。
赵铁军憨厚笑道:「妈养的鸡和鸭子,鸡是放到茶叶山上养的,好吃。还有点笋乾那些,都是妈自己弄的。」
赵清禾笑着和众人打了招呼。
「要得。」赵铁军点头,跟着进门。
「舅舅!」周沫沫跑了过来。
「哎,沫沫!」赵铁军笑着一把将她抱了起来,「哎呀,几个月没看到,又长高了,还长漂亮了呢!」
「舅舅,你变黑了呢。」周沫沫说道。
「嗯,前段时间跟着他们去修了个大房子,天天晒太阳,晒黑了噻。」赵铁军道。
「没得事,黑点就黑点。」周沫沫点头,又举着小手看向了一旁的赵清禾,「清禾姐姐!你考试考得好吗?」
赵清禾书包都还没放下呢,就先把周沫沫给抱了过去。
其他人闻声,也是纷纷看向了她。
大人都不好问的话,小家伙都是心直口快的问出口了。
「嗯,考完了,我觉得还不错吧,但是不知道能排第几名。」赵清禾倒是比他们想的要轻松,笑着点头道。
「那肯定是第一名咯!」周沫沫说道。
「哪有那麽厉害,排在前面的可厉害了,每天也特别努力的学习。」赵清禾摇摇头,「我要是能考前十就行了,这样下个学期我就可以领奖学金了。」
「你肯定行的!」周沫沫信誓旦旦,「学习之星你带了吧?」
「带了,给你带回来了,等会还给你哈。」赵清禾笑着点头。
「好~」周沫沫点头,她可相当记挂她的学习之星。
「那稳了!沫沫的学习之星还是相当灵验的。」周砚笑了笑,把周沫沫接过来放到长凳上,「行了,吃了饭再摆,一会菜都冷了。」
然後转进厨房,又打了份牛腩烧笋乾出来,还让阿伟炒个油渣莲白。
老周同志已经切了一份卤拼端进来了,卤肉和卤素菜都有,拼了个花,说道:「铁军,慢慢吃,等会我们俩个喝点。」
「姐夫,要得。」赵铁军点头,有点受宠若惊,以前姐夫可不怎麽待见他,更别说主动喊他一起喝酒了。
「舅,先吃点东西垫垫肚子。」周砚给他打了碗饭,赵铁军从峨眉骑车过来
可不近。
「要得。」赵铁军接过饭碗,先扒拉了一口米饭,然後夹了块笋乾,他确实是有点饿了。
周砚这菜做的可太香了,一桌子肉,平时他们家过年都没吃得这麽好。
赵铁军吃了碗饭垫了肚子,周砚从柜子里拿了瓶五粮液出来,老周同志也卖完卤菜收摊了,再把刚从厨房出来的老罗喊上作陪喝点。
「阿伟,要不要喝点?」周砚看着从厨房晃出来的阿伟,开口问道。
「不了不了!我戒酒了!」阿伟连连摆手,脚步都加快了几分:「小罗,走,我带你去跑步!」
「来了!」小罗应了一声,跟着从厨房出来。
在周砚的带动下,周二娃饭店已经掀起了一股运动之风。
赵清禾和沫沫吃完下桌了,小家伙拉着赵清禾给她出题去了。
「清禾姐姐,我明天要考考小二班的同学,我想给他们出一个试卷,你能不能帮我看看怎麽出啊?」
「出卷吗?那我还真没出过。」
「很简单的,五以下的加减法,但我不知道出多少道题目合适,还有一道题应该是多少分呢?」
「来吧,那我们一起研究研究。」
「好!」
赵铁英也坐了下来,拿了个杯子过来,倒了一两酒,看着赵铁军道:「林月琴没回来吧?」
「妈说回来过两回,被他们老两口撵出去了,我出去干活了,不在家,没碰上。」赵铁军说道:「姐,你放心,就算碰上了,我也不可能跟她和好了。现在我带着两个孩子,过得比以前好太多了,钱根本花不完,每个月还有的存。」
赵铁英闻言笑了:「你个莽子,现在才晓得,早些年林月琴把你挣的钱全拿去补贴娘家,把两个娃娃养成啥子样子嘛。」
「就是,都怪我太傻了。」赵铁军看着一旁正笑着帮周沫沫出题的赵清禾,姑娘原本深陷的两颊长肉了,枯黄的头发也变得乌黑油亮的,原来乾巴瘦,一阵风都能吹走,现在看起来已经跟同龄人差不了太多了。
赵铁军收回目光,端起酒杯一脸感激道:「姐姐,我敬你和姐夫、周砚一杯,谢谢你们帮我把清禾照顾得这麽好。也感谢你们把我打醒,让辰辰和妈、老汉儿他们也过上了正常的日子。」
「来嘛。」赵铁英笑着端起酒杯。
「自家人,客气啥子嘛。」周淼说道。
「舅,都在酒里。」周砚笑道。
四个人的杯子碰了一下,皆笑了。
酒没有喝得太多,微醺刚好合适。
客人已经走得差不多了,周砚出门把他外婆养的鸡和鸭提进来,放到院子里的一个闲置笼子里。
等他出来,赵铁军正在拿背兜里的东西:「这个峨眉雪芽给你们带了六罐,都是今年的新茶,铁罐罐装的,你们拿去送人也方便。下回喝完了,你们写信给我,我可以让他们班车给你们带————」
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