第469章 接盘侠 (第1/2页)
　　
　　丁晓峰这话说的有点深奥，大厨的文化程度不高，琢磨了好半天都没太明白是什么意思，不过道理似乎是这个道理。辜负别人的信任，其实也是违背了自己做人的原则。当然，前提是得有原则和底线。丁晓峰既然这么信任他，自然是对他的人品有基本的判断，不然老板怎么可能把采购大权下放给自己呢。
　　
　　食神饭店因为每天的采购量大，成了批发商互相争抢的大客户，为了争取到客户，自然要给采购经理一定的好处，譬如回扣什么的，逢年过节供应商还要给采购经理还要送点礼，目的无非是维护好大客户。
　　
　　白无双负责这一块的时候，倒不怎么在乎回扣，毕竟是自己的生意，她也不在乎那点小钱，要争取的是优惠价。但是这个权力如果下放给员工，那就不一样了，吃回扣几乎是必然的。一个人手里有了权力，不被诱惑简直是不可能的。
　　
　　“谢谢丁总信任，我以后肯定把这一块搞好，绝对不捅娄子。”大厨信誓旦旦保证道。
　　
　　丁晓峰笑笑，不置可否道：“虽然权力可以交给你，但是我定期是要查账的。你多吃多占点，收点回扣什么的我都可以理解，但是自己要把握好分寸，不要破底线。羊毛都是出在羊身上，供货商给采购经理回扣这事谁都知道，只要不出事基本也是睁一只眼闭一只眼。但是如果心脏了，直奔着回扣去，那食材供应的质量肯定是要打折扣的。入口的东西不出事则以，一旦出事就是人命关天的大事，明白吗？”
　　
　　“明白，丁总放心，我干了这么多年厨师，这点基本道理能不明白吗？”大厨拍着胸脯保证道。
　　
　　丁晓峰点点头，想了想说道：“昨天晚上见到一个开厨师培训学校的，自己不会经营，两年下来赔了个底掉。我今天打算过去看看，如果还有救的话，我打算注资入股这个培训学校。学校需要大量的职业厨师去授课，我觉得你还行，以后下午有时间可以去上上课。课时费呢由我来支出，给你也赚点外快。你有熟悉的好厨子也给他们说说，可以去学校兼职授课。我们如果能够自己培养出一批徒弟，那以后开分店就简单了，随时可以提供厨师支持。”
　　
　　“哦，还有这好事。那感情好啊，我们平时也就是忙两个饭点，其余时间都闲得蛋疼，还不如出去兼职授课赚点外快。既然老板你不反对，那我自然是求之不得的。”大厨笑嘻嘻说道，没想到自己一下子多了两个身份，等于多了两份收入，何乐而不为。
　　
　　丁晓峰抬腕看了看时间，七点多了，每日需要采购的粮油佐料和食材基本差不多了，于是对大厨说道：“差不多了，以后就按这个标准采购剩下的事情交给你，让供货商准时把东西送到店里，开好收据，做好账目。我现在过去找古老爷子，带他一起去那个学校看看。”
　　
　　从批发市场出来，丁晓峰开着车前往古家老宅。对这个培训学校，丁晓峰倒是挺上心的，一直以来被人才匮乏所困，即便有了资金却苦于没有优质的储备人才，所以他迟迟不敢开分店。
　　
　　
　　
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