第50章 金汤菊花鱼！ (第2/2页)
　　
　　“放心吧，不会忘了你们俩。”秦琅哑然失笑，“如果实在饿了，可以先吃高汤剩下的食材。”
　　
　　这话瞬间提醒了蛋宝和辣辣。
　　
　　高汤剩下的食材，那可是一整只的珍品鸡还有一个软糯浓香的大蹄膀！
　　
　　两只食灵彼此对视一眼，凑到一旁炫了起来。
　　
　　看着蛋宝和辣辣兴奋偷吃，秦琅莞尔，随手给它们调了一份香辣口味的蘸水，旋即继续眼下的烹饪。
　　
　　他要做的这一道美食，名为金汤菊花鱼。
　　
　　如今金汤已成，菊花鱼也切好。
　　
　　只剩下最后的步骤了。
　　
　　将浸泡在水中的菊花鱼捞出轻轻攥干水分，加入鸡蛋清抓拌均匀后轻轻拍上一层玉米淀粉。
　　
　　起锅下入高汤，加入少许葱段去腥，等到高汤沸腾后转小火，让高汤保持在微沸的状态。
　　
　　小心下入菊花鱼，让菊花鱼在高汤中汆熟。
　　
　　在热汤的作用下，鱼皮迅速紧缩，让千丝万缕粘连在鱼皮上的鱼肉越发炸开，如同一团团菊花在高汤中绽放，清雅中鱼鲜味也在逐渐释放。
　　
　　等到鱼肉能够浮起，便是八成熟的状态。
　　
　　熬好的金汤倒入一个个小瓮之中，每个小瓮下入一朵菊花鱼，汆熟的鱼肉表面裹着淀粉，使其平添了几分玉色和润泽，落入那香浓滑润的金汤，看着便使人凭空生出几分食欲。
　　
　　金汤菊花鱼，完成！
　　
　　秦琅的手迅速向出场铃按去，但还没碰到出餐铃，一声清脆悦耳的铃声便陡然响了起来。
　　
　　他愣了一下，这才意识到是文涛出餐了。
　　
　　“居然只差了这么一点。”秦琅哭笑不得地摇了摇头，“罢了，先后顺序无所谓。”
　　
　　对于今天的这道金汤菊花鱼，他很有信心。
　　
　　“走吧，我们也该出去了。”
　　
　　——
　　
　　“女士们，先生们！”
　　
　　“经过长时间的等待，代表‘海盛宴’出战的文涛已经完成了他的烹饪！”
　　
　　伴随着主持人激昂的声音，已经等待了许久，早已望眼欲穿的观众精神同时一振。
　　
　　不得不说，封闭模式下等待烹饪的过程的确有些无聊，如果不是“海盛宴”餐厅将早已准备好的各种美食端出分给在场的观众品尝，只怕此刻早已有不少人因为无聊而离去。
　　
　　但在菜肴烹饪完成的此刻，期待又重新被勾了起来，无数人踮起脚，看向那道推着餐车走出的身影。
　　
　　在众人的瞩目中，文涛来到评审台前。
　　
　　他将餐车上的美食端出，同时朗声开口。
　　
　　“我准备的菜肴是湖鱼三烹，请诸位品尝！”
　　
　　湖鱼三烹？
　　
　　场中顿时哗然一片。
　　
　　只要对跃湖市的人气餐厅有所了解的食客都知道，这道菜是“鱼之味”餐厅招牌中的招牌。
　　
　　这位当场跳槽的“鱼之味”餐厅主厨，居然用湖鱼三烹代表“海盛宴”餐厅参战？！
　　
　　一瞬间，所有人目光看向场上的许哲。
　　
　　而许哲的表情，已经彻底黑了下去。