第475章 闻‘香’普罗旺斯 (第2/2页)
　　
　　“尤其是许多本地厨师喜欢把多种香料放到一个菜里，掺点别的东西更加不好区分了，我也是费了好大的功夫，才找到那家摊位的。”
　　
　　罗南往手心里吐了几颗樱桃核：
　　
　　“因为咱们家没有混用香料，让你品出好坏了？”
　　
　　罗南已经好久没有管过餐厅的具体事务了，尤其是菜品，都是罗天海自己订菜单和做口味升级。
　　
　　不过罗南经常吃，还是能尝出一些改良和进步，而且是非常明显的。
　　
　　为了让本地人适应中餐的口味，罗天海会在菜里加香料，尤其是海鲜和肉类。
　　
　　以前香料的口味很复合，今年能明显感觉到，每道菜里出现的香料通常只有一种，让味道做到了绝对的统一。
　　
　　罗天海点点头，对罗南的发现没有什么意外，这小子的舌头和鼻子比他还厉害，这些事情自然瞒不过他。
　　
　　“迷迭香配羊肉，杜松子配野味和牛肉、鼠尾草配猪肉和土豆、茴香配鱼、百里香搭配烧烤类、龙蒿配鸡肉或者嫩牛肉、月桂叶配鱼和牛肉、罗勒配西红柿、风轮菜配奶酪.”罗天海一连说了十几种搭配才停下来，“以后特定的香料只会搭配特定的食材。”
　　
　　普罗旺斯的香料种类繁多，食材与香料的搭配也不是固定的，罗南有些好奇父亲为什么要把搭配固定下来：
　　
　　“为什么要固定搭配？味道丰富一些是不是能吸引更多的人？”
　　
　　罗天海露出了一个‘高深莫测’的笑容：
　　
　　“咱们餐厅现在已经不缺顾客了，缺的是‘特色’，固定搭配就是为了营造让人印象深刻的味觉记忆，这是我从那些米其林餐厅学习来的东西。”
　　
　　在罗南的努力下，餐厅火热到即使开了二店也无法招待全部来吃的客人。
　　
　　心思细腻的罗天海自然要往前想一步了。
　　
　　从如何赚到更多的‘钱’，变为如何在赚到更多钱的同时收获更多的‘名’，而成为米其林餐厅就是他们的下一步目标。
　　
　　罗南给父母减负了，让他们不用每天捆绑在餐厅里，罗天海利用这个机会不断的充实自己，没事就去普罗旺斯的著名餐厅里‘学习’，因此有了一些心得和计划。
　　
　　罗南一把拉住超过他们母子俩一个身位的父亲，把他夹在了自己和母亲的中间：
　　
　　“老爸，你太厉害了，开餐厅是我做的最正确的决定，咱们餐厅一定很快就要多一颗星星了！”
　　
　　罗天海很满意今天的‘亲子活动’，儿子的夸奖更是让他踩在了云朵里——飘了。
　　
　　“这才哪儿到哪儿，我的计划还有好几步呢，慢慢执行。”
　　
　　罗南左手挎着爸爸，右手挎着妈妈：
　　
　　“好，我和妈妈全力支持！”
　　
　　这就是他想要的温馨场景啊！
　　
　　但温馨的场景维持了一秒钟就没了——冯珍没有团队意识的离开了老公和儿子，径直走向一个有不少人排队的摊位。
　　
　　“诶诶诶，你干什么去啊？”父子俩异口同声的问。
　　
　　冯珍踮着脚尖看摊位上的东西：
　　
　　“罗南都快把我买的水果吃完了！快给他买点正式的东西吃吧，我还想把它们带回去给莉亚和妮可拉尝尝呢。”
　　
　　为了保护自己的新鲜水果，冯珍给罗南买了两张吕贝隆的特色早餐——香草佛卡夏。
　　
　　这种由橄榄油面团镶嵌迷迭香、百里香和熏盐，烘烤出的松脆面包是吕贝隆本地人非常喜欢的早餐。
　　
　　他们会撕下一小块配上新鲜的山羊奶酪，美好的一天就这样开启了。
　　
　　罗南没有那么多规矩，抱起一整张直接开啃。
　　
　　担心儿子被噎着，冯珍又给他在集市上买了一杯山羊奶草本饮。
　　
　　这也是吕贝隆本地人非常喜欢喝的东西，热山羊奶浸泡新鲜墨角兰和龙蒿，有的摊主还会加入欧芹，熬制过后过滤干净，加入本地蜂蜜。
　　
　　“多喝点，这东西有助消化，你吃太多了！”在罗天海挑选香料时，冯珍不停的把那杯从铜壶里倒出的滚汤饮品灌入罗南的嘴里，“你怎么能吃这么多啊，我和你爸爸两个人才能吃完一张，你一张居然不够！”
　　
　　罗南一边嘶哈一边说：
　　
　　“因为今天开心啊，开心胃口就好了。”
　　
　　今天的氛围让罗南想到了小时候。
　　
　　小时候他也经常跟着爸爸妈妈一起逛市场，罗天海在里面挑东西，冯珍专职照顾儿子，那是他小时候非常美好的回忆。
　　
　　听到罗南有可能吃多了，那卖香料的摊主突然来了兴致：
　　
　　“吃多了，喝山羊奶草本饮没用，起到消化作用的其实是里面的香料。”
　　
　　他捧起了一把香料递给罗南和冯珍：
　　
　　“看看这个吧，所有疑难杂症都可以靠香料治愈。”
　　
　　这一次连蹲着的罗天海都看了过去。
　　
　　什么东西，用香料治病？